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골마지낀 김치

기기 조회수 : 1,740
작성일 : 2026-01-07 15:02:03

김치찌개로 만들어도 괜찮은가요?

겉잎에 몇 장 골마지가 피어있는데 씻어낼 수는 있는데

이런 배추김치로  찌개하려면 그저 씻어내기만 하면 되는 건지

아예 쓰면 안되는 건지 경험자분들 얘기해주세요.

IP : 49.164.xxx.115
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 네
    '26.1.7 3:03 PM (180.229.xxx.164) - 삭제된댓글

    씻어내기만 하면 되구요.
    혹시 군내같은거 나면
    물에 좀 담궈두심 (물 갈아주며) 돼요.

  • 2. 나무木
    '26.1.7 3:04 PM (14.32.xxx.34)

    골마지는 장류(고추장, 간장), 술, 김치 등 물기 가 있는 발효식품의 표면에 생기는 물질로, 효모가 산소와 반응해 만들어지는 무해한 물질입니다. 라고 합니다

    씻어내고 드세요
    김치찌개 맛있게 되길~~~~

  • 3. 나무님
    '26.1.7 3:06 PM (49.164.xxx.115)

    다정한 말씀 감사합니다.

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