꽁치구이 가끔 먹고싶긴한데
주방과 거실에 냄새가 오래가더군요
에어프라이어에도 냄새 베서
다음 요리때도 꽁치구이 냄새가 나는데
냄새 적게 나는 방법이나 조리도구
또는 그릴 등이 있을까요?
자유게시판
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냄새 적게 생선구이하는 방법 없을까요?
.. 조회수 : 1,305
작성일 : 2025-07-31 16:20:18
IP : 1.246.xxx.2
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 유툽
'25.7.31 4:22 PM (39.7.xxx.180)어느 요리사가 물기를 키친타올로 없애고 칼집내어 약불에서 등부분부터 구우면 냄새 안난다고 했어요
2. 그러다가
'25.7.31 4:28 PM (175.211.xxx.92)아예 저렴이 에어프라이어를 하나 생선 전용으로 쓰는 방법이 제일 나은거 같아요
3. ㄴㅇㄴㅇ
'25.7.31 4:38 PM (219.255.xxx.10)유툽에서 본건데요. 고등어 구울때 물기 잘 없애고 껍질쪽을 아래로 가게 해서 약불로 8분정도,,그러면 윗살 부분이 꽤 하얗게 변해요. 그리고 마지막에 뒤집어서 잠까만 익히면 됩니다. 꽤 좋은 방법이라 이제 생선은 이렇게 굽고 있어요
4. 날잡아
'25.7.31 5:51 PM (175.208.xxx.213)문 활짝 열고 왕창 구워요.
한마리씩 식혀 냉동했디
에프에 살짝 데우니 냄새 별로 안 나던대요5. ᆢ
'25.7.31 6:13 PM (58.140.xxx.182)들기름 넣고 구우면 비린내 적게 난대요
생선아줌마의 말6. 종이호일
'25.7.31 7:47 PM (124.53.xxx.50) - 삭제된댓글종이호일에 싸서 약불에 구우면되요
무슨 한의사가 한건데 기억이안나요
종이호일 냄새안나게 생선굽기로 검색하세요
https://m.blog.naver.com/sunil314/223658468507
https://m.blog.naver.com/pepper_n_salt_/2239419585837. ..
'25.7.31 8:41 PM (211.235.xxx.47)여기서 배운 고등어구이 할때 식초 전처리하는 거 잘 써먹어요.
확실히 냄새 덜 납니다.
게다가 종이로 만든 팬캡이란 거 프라이팬에 덮어서 구워요.
가운데 굴뚝처럼 유증기가 올라가는데 후드로 쏙 빨려들어가니 깔끔하고 바삭하게 굽는데 냄새 훨 덜나요.8. 전용 에프
'25.7.31 8:48 PM (218.51.xxx.191)가 답인듯요
9. 10
'25.8.1 1:31 AM (125.138.xxx.178) - 삭제된댓글저도 식초나 쌀뜨물에 담갔다 하면 냄새가 덜나고 일단은 생선이 싱싱해야 냄새가 적어요
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