숙주를 대량 샀는데, 냉동보관 가능한가요?

[숙주]

주말에 손님오신다고 하셨다가 취소되서 숙주를 처리해야하는데, 냉동보관도 가능한가요?

[..]

데치고 1회 사용량 분할해서 냉동하세요.

[네]

고맙습니다

[해봤어요]

결론은 나물은 커녕 국재료로도 못먹어요.
데쳐서 만두 만들어 냉동이 최선이예요.

[..]

근데 숙주 특성상 냉동이 안어울릴 수 있어요.
냉동야채은 냉종 그 상태로 국에 넣거나 요리에 넣어야 하는데...
윗분 의견처럼 데쳐서 만두 만들어 소비하시는게 나을지도요.

[지금]

드세요.김냉보관 무침. 만두.숙불

[흠]

평냉집 만두에 숙주가 실처럼 잔뜩 들어 있더군요
냉동인가??
수분이 다 빠지니 질긴 실 맛이라..

[냉동 노노]

숙주 그냥 다 사용하세요.
국 끓일때 넣고
잡채해서 넣고

숙주나물하고.

냉동은 아닙니다.

[숙주나물]

급한대로 숙주나물 해서
밀폐용기에 담아 김치냉장고에 보관하면서
좀 오래도록 드세요.

[숙주나물]

숙주나물로 비빔밥도 해서 드시고
그게 가장 손이 덜 가는듯 싶으나.
식성이 어떠실지 모르겠네요.

우리집은 고추장에 밥비벼 잘 먹거든요.
특히 여름에 입맛없을때 열무랑, 겉절이랑.

[...]

샤브샤브
육개장등 며칠해드세요
육개장은 냉동시켜도되요
그래도 많으면 이웃나눠주세요
숙주는 냉동은 아니예요

[살짝]

데쳐서 물이랑 같이 냉동 시켰다가 해동시키면 안되나요?
그리고 후에 필요한 요리에 넣고요.
모든 나물류가 다 가능하던데 숙주는 안 될까요

[..]

숙주는 익히든 생으로든 얼리면 망합니다.
먼저 싱싱할때 먹을꺼 생으로 냉장고에 남기고
숙주나물 한 두 번 먹을꺼 하고
(이게 부피 안늘리니 가장 강추, 그러나 오래 보관 안됨 )
댓글의 육개장 끓이면서 왕창 넣고
시간이 남으시면 만두도 괜찮구요.

이 정도면 다양한 메뉴로 다 먹을 수 있어요.
왠지 원글네 지금 숙주가 생각보다 많지 않아서
숙주나물에 육개장만 끓여도 없어질 듯하네요

[ㅎ]

쌀국수에 왕창 넣어서 먹으면 금방 없어질텐데요.
밥하기 싫을 때 풀무원 쌀국수 사서 얇게 채썬 양파, 육전용 소고기 썰어넣고 숙주 잔뜩 넣어 먹고 있어요.