아욱 가능?

[페스토]

직접 농사진 아욱이 잔뜩 생겼어요.

문득 바질페스토처럼 아욱으로 만들어볼까 하는 생각이 드네요. 

가능할까요?

[음]

아욱 장아찌 간장 담아서 고기에 먹어도 좋아요
페스토 만드려면 요즘 올리브오일 가격이 ..
어니면 현미유도 쓰더라고요

[이건]

참으세요.

[원글]

가족들이 장아찌는 입에도 안대고, 집에 올리브유, 잣, 치즈가 무슨 일인지 많이 있어서 생각해봤어요.
맛만 생각한다면 해도 괜찮을까요? 혹시 해보신 분 있을까 해서요.

[경험자]

생각한 맛 안납니다.
아욱 몽땅 넣고 아욱국 끓여서 냉동도 해놓고 드시고 하세요.

[쓸개코]

바질이나 깻잎처럼 향이 없는 시금치도 페스토 만드니 가능하지 않을까 생각들어
검색해보니 있네요!
https://www.youtube.com/shorts/Ut9pN2qJAgY

[원글]

댓글을 보니 갈등이... ^^
2/3는 국으로 끓여 냉동하고, 1/3은 페스토 해볼게요~

[ㅇㅇ]

향이 없어서 맛없을 것 같아요
차라리 시금치처럼 삶아 페타치즈 섞어 스프레드를 만들면 어떤가요

[kk 11]

데쳐서 소분 냉동해요