국물 맛있게 우러나는지요?
사태는 주로 찜이나 조림처럼 고기만 먹고 미역국은
끓여본적 없어요.
방법은 양지랑 똑같이 끓이면 되겠지요?
약불에 사태를 푸우우욱 삶으세요 그리고 양지처럼 손으로는 잘 안찢어지니깐 칼로 적당히 썰어놓고요
사태 국물 내기에도 많이 쓰이는 부위에요.