당근라페 후 당근물

[당근]

당근라페를 한 번 해먹고 싶어 당근을 구매 후

소금에 절여서 물을 짜내는 순간 그 당근 물이 너무 아깝다는 생각이 듭니다

소금에 절였기에 그 물을 재활용하는것도 있긴하던데(계란과함께 사용) 전 당근물은 짜서 그대로 버렸습니다

당근물이 좋을듯 한데 물은 다 버리고 ㅠㅠ

라페해먹으니 맛있기는 한데,,

당근 물이 아까워 이제는 라페를 해먹기 어렵고 다른 요리를 할려고 합니다

당근채로 다 먹을 수 있는,,,,

 

 

[ㅇㅇ]

김밥.또띠아

당근채.단백질은 계란으로
냉장고 자투리 재료로 돌돌 말아서

그리고 당근 갈아서 당근케잌도

[.....]

소금에 절이지 않아도 되어요
굳이 전 절이지 않을때도있어요
샌드위치용으로만으로는 절이지만
그 외 샐러드용으로 먹을때는 굳이 절이지않는데...

[저도]

절이지 않고 만들어요.
그리고 샌드위치나 김밥에 넣을거 아니고 저는 주로 샐러드 위에 올려 먹거든요.
그래서 국물 나오는것도 그냥 두고 샐러드에 드레싱처럼 끼얹어 먹습니다.

[밝은이]

저는 이주일마다 한번씩 당근 양배추라폐를 만드는데요 당근은 원래 지용성 비타민을 갖고 있는 야채라 살짝 볶아서 사용해요 맛에는 크게 지장없어요