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흑임자를 선물받아 많은데 깨소금대신

oo 조회수 : 1,235
작성일 : 2024-09-07 09:23:48

요거 사용해도 괜찮나요?

첨깨와 검정깨 음식에 넣었를때 맛의차이가 있을까요?

 

 

IP : 218.153.xxx.74
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.9.7 9:27 AM (123.214.xxx.120)

    검정깨떡 고소한거 보면 맛이비슷할거 같아요.

  • 2. 깨죽
    '24.9.7 9:28 AM (223.38.xxx.39) - 삭제된댓글

    개취이긴한데 저는 고명에 검정깨 뿌린 거 안좋아해서
    깨죽 깨콩국수등 대량 소비할 때 씁니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '24.9.7 10:11 AM (211.36.xxx.153)

    절구애 살쩍 으깨보니 엄청고소하긴한데 음식위에 흩뿌리니 윗댓글님처럼 이뿌지는 않네요.

  • 4. ㅇㅇ
    '24.9.7 11:05 AM (58.225.xxx.189)

    두유제조기에
    콩이랑 검은깨 한스푼씩 같이 넣어서 먹고있어요
    검은깨두유도 있으니 머...ㅎㅎ
    도저히 어따 써야할지 몰라서요

  • 5. 검정깨
    '24.9.7 1:41 PM (211.114.xxx.107)

    흑임자라고도 부르는데 흑임자로 죽 만들어 먹으면 맛있어요. 깨는 체로 쳐가면서 곱게 갈아두고 쌀은 불렸다가 갈아서 죽 끓이는데 우리집에선 소금과 꿀을 넣어 먹어요. 개맛있음.

    귀찮으면 깨랑 쌀이랑 같이 갈아도 됩니다.

    검정깨가 아주 많으면 검정깨, 씻어나온 쌀을 한두봉지 사서 방앗간에 가서 빻아달라고 하세요. 그럼 깨 양에 맞춰 쌀이랑 소금넣어 곱게 빻아주세요. 소분해서 냉동실에 넣어두고 죽 끓여 드세요. 고기 드실때 스프대신 끓여 먹어도 맛있어요.

    방앗간에서 가루낸 것은 베이킹 재료로 써도 맛있어요.

    깨죽에다 잣 갈아 넣으면 더 맛있어요. 귀찮으면 오뚜긴가 어딘가에서 나온 가루 형태의 잣죽을 넣으셔도 됩니다.

    저희집은 이 깨죽 좋아해서 냉동실에 항상 있어요. 참고로 저는 방앗간에서 빻아옵니다.

  • 6. oo
    '24.9.7 1:47 PM (218.153.xxx.74)

    음식에 넣을 참깨 힌통사고 검정깨는 댓글에 알려주신방법대로 해먹어야겠네요. 82요리고수님들 고맙습니다.

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