요즘 ㄱㅏ격대비 한우 맛이 별로다 싶은차에
마트서 호주산 안심 세일 하기에 몇팩 집어다
스테이크 했는데
와우
진짜 가성비 최고네요
호주고기에 가졌던 편견~냄새 1도 없구요
스탠팬에 구웠더니 적당히 그을린 향에
넘 맛니요
낼 또 사러 가야겠어요
** '스탠팬에 맛있게 스테이크굽기 tip* *
1.팬에 기름 한방울 떨어뜨려 키친타월로
한겹 코팅하듯닦아요
2.연기 나려고 할무렵 한방울 더 떨어뜨려
키친타월로 한겹더 코팅해요
3. 물을 튀겼을때 물방울이 동글동글 돌아다니면 ㅇㅋ
4. 고기 넣어요(올리브유랑 스테이크시즈닝 해서 상온에 뒀다가)
5. 기호에 맞게 굽굽
별거아닌데 팬 코팅을 닦아내서 두겹 하면
기름도 덜튀고 붙지도 않고 고기가 담백하게 맛나요
함 해보세요
저희도 호주 안심 좋아해요.
버터로 굽고 마지막에 덮개로 래스팅도 하고
꿀팁 감사합니다 이렇게 해서 먹어 볼게요
***피부꿀팁***
제가 스탠팬 코팅 이렇게 하면서 느낀게 피부로 이렇게 한겹 코팅하면 좋겠다는 생각이들어 제가 사용하던 꾸덕한 보습크림(유리아쥬)를 얼굴에 듬뿍 펴바르고 10분쯤 뒤 미지근한물로 닦아내고(이렇게 하면 피부에 막이 쓰인듯 한겹코팅이 느껴져요) 한번더 다른크림종류 .발라주면~속당김도 없고 피부가 촉촉하게 건강한 느낌이나요
맞아요
저도 한우는 너무 부담돼서 마트에파는 호주산 안심 종종 먹어요
한우보다야 고소함은 떨어져도 질긴거 전혀없고 저렴하고 맛있어요
적어주신 팁도 기억할께요^^
저의팁은 무쇠팬에 굽는데 앞뒤가 갈색이 될때까지굽고 불끄고 뚜껑덮어 잠시 뒀다 먹으면 굳이에요
팁 풀어놓는 시간인가요?^^
소 안심은 두꺼운 철팬에 구워보세요. 스뎅이나 무쇠와는 다른 맛이 납니다. 소=철팬
할인할때 빼고는 사실 호주산 안심은 약간 싸긴하지만 한우만큼 비싸요... 그나마 오주산 치고 누린내 안나고 맛있는 부위라고 생각해요~~
호주산 안심
올핸 마트마다 호주산소고기 만나기가 쉽지 않아
사먹기 힘들어요.
뉴질랜드 안심도 괜찮아요.
뉴질랜드 안심도 괜찮아요.
한우 만큼 안 비싸요. 한우 안질긴거 100g에 얼마예요.
호주안심 스테이크
처음에 100g에 3000.요즘은 8000대 더라고요.
마트기준.