떡국떡이 딱딱한 이유가 뭔가요?

[ㅇㅇㅇ]

찬물에 담가놨다가 건져서 푹 끓였는데도 너무 딱딱해서 이도 아프고 좀 오바해서 턱뼈가 다 나갈것 같네요

도저히 먹기가 힘들어 떡 한 다섯개 겨우 먹고 나머진 건져낸 후에 밥넣고 죽끊여 먹었어요

 

풀무원같은 유명 브랜드는아니고

그냥 중소기업 식품회사 국내산 쌀이라해서 사온건데 이러네요

남은건 다 버려야겠어요

왜이리 딱딱한거죠? 

[...]

냉동 안 시켰으면 뜨거운 물에 오래 담궈놨다 써보세요

[호이]

덜 끓어서겠죠.

[...]

떡국떡을 지퍼백에 넣은후 찬물에 담가보세요.

[플랜]

tv에 나왔는데 윗님글처럼 지퍼백에 넣은후
물에 담가야 딱딱하지않고 식감도 좋다고 하더군요

[기름기가필요]

국물을 뭘로 하셨나요.
소고기나 사골육수에 끓여야 부드러워지더라고요.

[...]

마트에서 산건 전분때문인지 몰라도 푹 끓여도 부드럽지 않고 딱딱한 감이 있어요