해마다 찬밥 신세였던 명절음식

[ooo]

어머님이 항상 제사 끝나고 나면 제사상에 올렸던

황백지단 얹은 조기찜 5마리를 비닐봉지에 쑤셔넣어

집에 가져가서 먹으라고 제게 억지로 안겨 주셨어요.

 

아버님이 비린것 딱 질색이시고 이게 식었던걸 다시

데우면 별 맛도 없는게 비린내만 작렬해서

저도 진짜 싫어하거든요.

 

어머님과 저랑 서로 먹으라고 주거니 받거니

폭탄돌리기 하듯 죽어도 안 먹으려고 떠넘겼는데

올해 추석엔 제가 져서 어제 5마리 몽땅 가져왔거든요.

냉장고에 일주일 넘게 쳐박아 뒀다 버리는 것도

한 두번이지 매번 못 할 노릇이어서

머리 싸매고 고민하다 오늘 아침에 무 큼직하게 썰어 넣고

마침 백종원 두부조림 양념 만든게 남은게 있어서

고사리 넣고 지졌어요.

명절 치루고 난 직후라 집에 불려놓은 고사리랑

온갖 짜투리 식재료가 넘쳐나네요 ㅋㅋㅋㅋ

 

꼴에 제주도 갔을때 처음 먹어본 고사리 고등어 조림

흉내내본건데 어머 이 신세계 무엇 ㄷㄷㄷ

꽈리고추랑 청양고추 왕창 더 썰어 넣고

마늘 다진거랑 액젓 더 넣어 빠글빠글 끓여서

오늘의 브런치라며 내놓으니

아버님 닮아 비린거 싫어하는 남편이 

이 좋은 날씨에 온 집안 비린내 어쩔거냐며 짜증내며

앉아서 먹더니 급정색하며 연태고량주 꺼내오라고

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

식어서 비린 생선찜 처치 곤란하셨던 분들 한번 

시도해보세요~

명절 연휴 오전에 남편 술 먹여 재우기 최고예요.

제발 연휴 끝날때까지 깨지 말고 자라 ㅜㅜ

 

[..]

조기 다섯마리 부럽네요.
저라면 냉큼 받을 듯 ㅎ

[쪼아쪼아]

ㅎㅎ님손이 금손이신가봐요.
깨지말구 자라..ㅋㅋ 제맘이네요

[댕댕이]

슬기로운 주부시네요~~

[ㅇㅇㅇ]

조기뿐만 아니라 남은 명절음식 요긴하게
이용할 수있어요.'나물 종류는 비빔밥..
전은 찌개 할 때 조금씩 넣는 게
안 넣은 것보다 훨씬 맛 있구요.
송편은 질리면 냉동.
한 달 후에 먹으면 그것도 좋은 군것질..
단, 너무 많이 만들지는 마세요.

[맞아요]

그 조기찜 천대받고 아무도 안먹죠
친정도 엄마하고 작은엄마 하고 서로 실갱이 하고 저희 시가도 냉장고 구석에 처박혀서 어머님이 처리 하시고...
비싼 식재료 너무 아까워요

[모듬찌게]

소비안되는 두부전이랑 동태전 조기 넣고 마늘 고추가루넣고 팔팔끓이면 다른양념안해도 정말 맛있어요

[...]

앞으로 계속 받아오실 듯 ㅎㅎ
맞아요
양념해서 조림으로 먹으면 맛있죠

[Sx]

고사리가 일등공신이죠.
비린내 나는 애들 드루와드루와,
고사리랑 매운 양념이면 소주각.

[ooo]

얼마 전 제주도에서 고등어 고사리 조림 보고
문화충격 받았었거든요.
대체 이 조합은 무엇인가 신기했는데 먹어보니
50 넘을때까지 왜 이 맛을 모르고 살았나 싶더라구요.
생선조림 딱 질색인 남편도 너무 맛있다고 난리예요.
강추합니다~~

[다그렇게?]

다들 그렇게 먹지않아요?
전 경상도인데..
명절에 쪄서 구운...조기랑..나물..두부부침 넣어서 ㄱㅎ추가루.마늘 듬쭉넣어 얼큰하게 찌개 끓여먹는 게 국롤인데..ㅎㅎ

[.....]

송편 아무도 안 먹길래 쪄서 매운등갈비찜에 떡볶이 떡 대신 넣었더니 순삭

[Sx]

갓김치도 괜찮아요. 시어버린 갓김치 넣고 조려보세요.

[...]

대단하시네요 원글님 짱

[진순이]

세상에 그걸 이제 아셨나요
주신 생선 무엇이든 남은 나물 넣고 고춧가루 마늘 듬북
넣어 끓이면 술안주 최고!
밥 반찬으로도 최고 예요

[와]

5마리나요
전 그 조기를 너~무 좋아해서
두고두고 마지막 작은살점 까지 찾아서 먹고 버리는데
일부러 보통때도 그렇게 쪄서 먹을때도 있어요 ㅎ

[어머]

저 위 보리굴비님... 보리굴비 얼마나 비싼데, 아까워서 눈물이..
힘들까뵈 쪄오기까지 했다는데 남편분 서운하실듯