갈비찜했는데 간이 안 베었어요. 어째요ㅠ 망했나요

[ㅠ]

3키로

2시간 가까이 끓였고

고기는 부드럽게 익었어요.

그런데 고기에 간이 하나도  안 베었어요.

이대로 두면 스며들까요?

내일 낮까지는 베어들어야 하는데ㅠ

[국물에]

푹 잠기게 두긴 했어요

[ker]

항상 칼집 넣어서 해요

[...]

너무 싱거우면 진간장 조금 넣고 잠시만 끓여 두세요.
슴슴하게 먹으면 좋지요.

[어제]

냄비째 냉장고에 넣어서 기름 굳혀 좀 건져내고 두세요. 그럼 간이 스며들어 있어요

[..]

뒀다가 다시 데우면 좀 더 나아질걸요.

[바로 드시면]

바로 끓였을 땐 간이 안배이는느낌이죠. 한김 식히고 계속 놔두면 점점 간이 배입니다. 낼 낮엔 훨씬 간이 잘 배어있을거예요. 저는 요즘엔 LA갈비 좀 두껍게 썰어달래서 갈비찜하는데 얇으니까 간 배이는 시간도 단축되고 찜갈비보다 훨씬 맛있고 좋더라고요.

[..]

시간지나면 간이 베요