좋은 정보네요.
그분 레시피 너무 좋아요.
시켜 먹는데 거기서 오는 오이지 못먹겠어요 맛없어서
저도 이 분 레시피로 우엉조림 했었는데
천상의 맛이었어요
맞아요 ㅎㅎ
말투가 너무 정겨움ㅎ
레시피 모두 제 입맛에도 맞고
무엇보다 맛있어요
저도 이 분 레시피로 50개 했어요^^
50개 데쳐 내느라 애쓰셨습니다
울집 오이지귀신님은 뉴슈가 단맛나서 안 먹어요 ㅠ
귀신용으로 다시 했어요 ㅠㅠ
안넣으면 안될까요. 간 걱정하는 가족이 있어서요
뉴슈가를 넣는 게 좀....
저는 히트레시피를 따라서 50개씩 세번 성공했어요. (작년부터)
오이지10개
그분 물없는 오이지 따라 했다가 남들 다 퍼줬는데
옛날오이지는 괜찮나요?
저는 그분 말투가....
인자... 인자...
맛~~이 기~~가 막힙니다 ~
그래서 잘 안보게 돼요 ^^;;
가게가 어디에요 ???
아무리 검색해도 안나오네요
김대석쉐프 우엉조림 맛있나요?
가게 안하겠죠. 조회수가 백만인데
유튜브만 해도 수입이 가게 하는거 보다 낫겠네요.
그런데 어던건 실패도 있어요.
다맛있지는 않아요.
진미채는 별로였어요.
전 강순의 명인 유투브 보고 25개 했는데 50개 할걸
후회함..
물 끓이지 않고 생수에 소금 녹여서 그대로 오이 입수했어요.
넘 간단해서 좋았어요.
잘 될까? 걱정했는데 진짜 옛날 방식이 조상의 지혜가 있구나 싶더라구요.
제철 오이,물과 소금, 그리고 더운날씨가 만들어낸 우리나라만의
이 맛 ㅎㅎ
오이지 향기, 아삭아삭함, 깔끔한 맛 대성공요
글고 이건 살짝 저만의 뇌피셜인데
누르는 돌에도 오이지맛을 좌우하는 뭔거가 있지 않나 싶어요.
그냥 자연 돌요
오이지 감사
한의사 김소형 오이지요.
어차피 설탕 식초넣고 무치는거 그거 꼭 짜서
고춧가루만 넣으면 끝.
무설탕 오이지 10개