82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

물없는 오이지 괜찮을까요

처음으로 조회수 : 1,823
작성일 : 2023-05-30 16:01:09
담가 보려는데 해 보신분 계실까요
유튜브에 보니 소금 물엿 소주 뭐 이런걸로만 담던데 처음이라서 망설여져요
소금물로만 해봤어요
이게  괜찮으면 저도 해 볼려구요
IP : 59.1.xxx.109
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '23.5.30 4:06 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글

    몇개만 해보세요
    남자직원들은 다 호였는데 까탈쟁이 여경리하나만 재래식이 났다하더라구요

  • 2. 저
    '23.5.30 4:07 PM (183.102.xxx.105)

    이번에 인스타에 물없이 하는 오이지 보고 고대로 해봤어요
    소주 소금 설탕 식초만 넣고 10일 두는거요
    맛은 괜찮네요
    오이만 건져서 김냉에 보관중인데, 보관 오래 가능할지는 아직 모르겠어요
    50게 해봤는데 맛있어서 일단은 잘 먹고있습니다

  • 3. 댓글님들
    '23.5.30 4:09 PM (59.1.xxx.109)

    감사드려요
    처음 시도해 볼려니 망설여졌는데 조금만 해 봐야겠어요

  • 4. ..
    '23.5.30 4:10 PM (58.79.xxx.33)

    오이지무침은 괜찮았고 옛날스타일로 오이짓국 많이 먹는 분들은 재래식이 낫다고하시더군요.

  • 5. 나는나
    '23.5.30 4:12 PM (39.118.xxx.220)

    저는 예전게 나아요.

  • 6. 조금씩
    '23.5.30 4:12 PM (59.1.xxx.109)

    나눠 담가야겠습니다

  • 7. yaani
    '23.5.30 4:15 PM (1.227.xxx.142)

    단맛이 싫으면 별로일 수 있어요.

  • 8. 1111
    '23.5.30 4:19 PM (182.227.xxx.45)

    저는 오히려 옛날스타일이 더 간단하던데요.. 물없는거 계속 뒤집어야하고 .. 맛은 둘다 있고 괜찮아요.

  • 9. ㅁㅁ
    '23.5.30 4:23 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글

    뒤집을 일이없죠
    두툼한 봉지에 내용물넣고 진공수준 묶어 냉장실야채칸 쿡하면
    이건 곰팡도 안납니다

  • 10. ㅇ
    '23.5.30 4:45 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    저 작년, 재작년 계속 재래식 소금물 넣는 오이지 해서 두세번 계속 물러 실패했어요
    싱거웠던 모양...
    이번에 물없는 오이지 50개 담갔는데
    아삭아삭 성공이네요
    식초에 설탕에 해서 시고 달고 무슨 맛일까 망설였는데 걱정 안해도 되었을걸.
    그리 달지않고 시지도 않고 괜찮더라고요

  • 11. 얻어먹음
    '23.5.30 5:08 PM (61.83.xxx.94)

    시엄니께서 서너해 그리 해서 주셨는데.. 맛있습니다 ㅋ

  • 12. ...
    '23.5.30 5:50 PM (118.37.xxx.38)

    재래식 오이지와는 전혀 다른 맛이에요.
    피클도 아니고 오이지도 아니고...
    우리집 식구들은 다들 가짜 오이지라고 싫어해서 다시는 안담가요.

  • 13. . .
    '23.5.30 5:51 PM (124.50.xxx.134)

    이보은샘인가 그분꺼 괜찮았고요. 김대석세프 옛날 오이지도 괜찮아요

  • 14. 윈윈윈
    '23.5.30 6:04 PM (118.216.xxx.160)

    몇년째 그렇게 하고 있어요.
    썰어서 고춧가루랑 참기름만 넣고 조물조물해서 먹어요.

  • 15. happy
    '23.5.30 7:17 PM (175.223.xxx.81)

    식초,설탕 들어가면
    피클 아닌가요?

  • 16. ...
    '23.5.30 8:46 PM (118.235.xxx.206)

    얼마나 상큼한지 몰라요.
    맛있어요.

  • 17. 옛날 방식
    '23.5.31 4:24 AM (184.152.xxx.36)

    경험으로 옛날 방식으로 해야 더 맛있어요.
    소주냄새, 식초냄새도 거북하고 뜨거운 소금물로 담근 오이지가
    시원하고 아삭 아삭 합니다.

  • 18. 오이지
    '23.5.31 9:33 AM (121.191.xxx.142)

    물없는 방식의 오이지는 피클같아서 잘안먹게되서 이번에 처음으로 물2리터에 소금350그램넣어서 끓이고 거기에 오이 하나씩 5초담갔다 빼는 방식으로놓고 미지근하게 물식혀서 부어놓고 3일만에 끓여붓는 유튜브 김소형원장의 오이지방식으로 담가봤어요..
    대박이네요.. 짜지도 않아요..그냥 씻어서 썰어 꼭짜서 고추가루 조청 참기름 마늘 깨소금 이렇게 넣고 무쳐먹는데 한끼에 세개씩 먹게되네요..벌써 150개 담갔어요.. 오이지는 짜다라는 인식이 강해서 안먹었는데 이레시피는 안짜요..
    역시 재래식으로 담는게 달지않고 시지않고 좋네요

  • 19. 그제
    '23.6.14 3:18 PM (119.196.xxx.75)

    오이지레시피

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1825851 [단독]與의원 10여명 의총서 "보완수사권 완전 폐지.. ..... 04:19:36 211
1825850 '日 AI 대장주' 키옥시아 40% 하락…시총 1위 뒤 도요타·.. ㅅㅅ 03:22:00 700
1825849 마그네슘 먹고 잠 잘 안깨는 분~ 2 .. 02:28:20 862
1825848 프리장에서 패닉쎌 하신분들 와봐용.ㅠ 3 ㅠ 02:14:38 1,370
1825847 미국 닉스 22프로 상승중 9 ........ 01:25:05 1,869
1825846 당규 변경시한이 지났습니다. 14 ㅇㅇ 01:07:20 994
1825845 아파트 외벽 누수 방법이 없나봐요 16 장마시러 01:00:49 1,224
1825844 다른 직원들은 인생 정말 재밌게 살아요 ㅁㅊ 00:59:54 864
1825843 잠이 안와요 6 ... 00:59:45 1,109
1825842 맞벌이 부부인데 주식을 해본 적도 없고 하고 싶지도 않아요 10 … 00:55:00 1,577
1825841 프랑스여행중인데요 14 고맙습니다,.. 00:54:36 2,022
1825840 이재명은 김용범 실장을 버려야 삽니다. 19 ㅇㅇ 00:41:05 1,542
1825839 작년 국정기획위에서 연임규정을 손볼려고 했었대요 15 ㅇㅇ 00:39:55 664
1825838 박선원 "정청래 또 되면..., 李대통령 지금 마음 .. 26 ㅇㅇ 00:35:01 1,938
1825837 삼양 장수면을 아시나요 6 … 00:33:09 862
1825836 80년대 신혼부부 모습이라는데 신부들이 7 후리 00:30:04 2,146
1825835 T 엄마와 아들의 대화 (수학시험편) 어렵다 00:23:21 784
1825834 자식걱정 종종하면 ... 안쓰러워요 5 짠짜 00:10:20 1,514
1825833 잘못된 투표의 예시가 된 대통령부부 4 ... 00:05:50 1,343
1825832 이번 월드컵 누가 우승 10 콩 00:05:41 1,015
1825831 부정선거 강연중 쓰러진 민경욱.."의식불명 .뇌병변의심.. 7 그냥 00:04:41 2,707
1825830 내 인생 붊씽해 죽겠어요 4 ^_^ 00:01:25 2,114
1825829 미장 닉스 미쳤네요 +17%..177달러 19 ... 2026/07/14 3,708
1825828 근무시간 이후에 업무문의하는 직원..햐.. 8 아 2026/07/14 859
1825827 아파트 전세준지 6년 됐는데 만기때 내보내도 되나요? 14 임대인 2026/07/14 1,667
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색