수제비나 칼국수 사 먹을땐 국물도 걸쭉하고 좋은데
집에서 하면 너무 담백해요
대량으로 끓이지 않아서 일까요?
멸지 육수에 집간장으로 간해서 먹는데 깔끔하고 담백해서 좋은데
오늘같이 비내리는 날엔 걸쭉한 국물이 땡기네요ㅎ
비법 있으신 분들 부탁드릴게요
자유게시판
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칼국수 걸쭉한 국물 비법좀...
dork3 조회수 : 2,711
작성일 : 2021-07-19 17:15:34
IP : 118.235.xxx.95
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'21.7.19 5:19 PM (175.127.xxx.153)감자도 넣고 들깨가루도 넣어보세요
2. ...
'21.7.19 5:19 PM (211.109.xxx.67) - 삭제된댓글감자많이 넣어서 끓이다 해보세요. 저 어제 그렇게 먹었어요 ㅎ
3. ..
'21.7.19 5:21 PM (183.97.xxx.99)칼국수에 묻은 전분 털지 말고
국물에 넣고 풀어보세요4. 비
'21.7.19 5:24 PM (183.96.xxx.238)칼국수에 묻은 전분 털지 말고 그냥 삶으면 걸죽해져요
5. 그거
'21.7.19 5:30 PM (211.215.xxx.21)전분때문인데... 육수의 비법이 아니라
6. dork3
'21.7.19 5:33 PM (118.235.xxx.95)그럼 수제비는 어떻게 하는걸까요?
감자 많이 넣고 끓이면 될까요?7. 닭칼국수
'21.7.19 6:09 PM (124.111.xxx.108)닭칼국수 해드세요.
손쉽게 토막낸 닭에 물 붓고 끓이다가 면은 따로 삶아 넣어도 되고, 아니면 끓는 국물에 넣어도 되구요. 각종 야채 넣고 간 맞춰드시면 됩니다.8. ㅁㅁ
'21.7.19 6:10 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글그건 가게선 많은 양의 육수에 삶고
손님오면 또 삶고 반복으로 그 육수 쓰니 걸죽해지죠 ㅠㅠ9. ..
'21.7.19 8:48 PM (222.110.xxx.58)전분 물에 풀어 한 숫가락 넣음 어떨까요?
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