제 목 : 짜게 된 장조림 구제법?

[돼지고기]

어머니께서 장조림을 보내주셨어요.

저랑 차원이 다른 부드러움과 맛!!!

근데 매우 짭니다.

혹시 물을 더 넣고 끓인다거나 하면 덜 짜게 될까요?

저희 입엔 많이 짜서 아쉬워요

[..]

삶은 메추리알이나 계란넣고
물좀 넣고 끓여 졸이거나
삶은 무 넣고 끓여도 괜찮을 듯해요.

[움]

부드럽게 조리된 장조림은
다시 끓이면 조직이 아예 퍼질수있어요.
국물만 따라내고 국물만 물보충해서 끓여서 섞어보시면 어떨까요
어머님께서 밥 많이 멕이고 싶으셨나봐요..짜게하신걸보니^^

[ㅇㅇㅇ]

맹물 넣지말고 채수를..

[무를]

많이 넣어서 끓이세요. 좀 두툼하게 썰어서... 고기보다 무가 맛있어집니다.