버터 냉장보관인가요 냉동보관인가요

[....]

버터 처음 샀어요. 냉장보관하라고 써있는거 같은데, 좀 장기동안 먹으려고 하는데... 그냥 냉장보관해도 되나요..?.

[당근]

냉장보관 아닌가요?

[Bdjjem]

칼로 잘라 소분해서 랩으로 싸두고, 오래 둘 것은 냉동실에, 근래에 먹을 것은 냉장고에 보관해요.

[ㅇㅇ]

냉장보관~~
장기로 두어도 됩니다

[ㅇㅇ]

장기보관이면 냉동이죠

[..]

소분해서 냉동보관요

[전]

다 깍둑썰기해서 밀폐용기넣어 냉동해서 길게먹어요

[확실히]

말할께요. 유럽에 살때 나름 이런거 전문가 수준인 현지인으로부터 버터는 절대적으로 냉동시켜야 한다고 들었어요. 그이전까진 저도 냉장시켰거든요.
후에 위생 관련 강좌를 들을 기회가 있었는데 유제품 (생크림이 든 케익까지)은 특별히 세균에 위험해서 온도에 주의해야 한단걸 강조했어요. 물론 2~3일 쓸거면 냉장해도 괜찮지만요.

[버터]

냉장하면 금방 산패되던데요

[..]

5g으로 잘라 하나씩 랩으로 싸서 통에 넣어 냉동보관하면 장기로 먹을 수 있고 한번에 한개씩 써서 간편해요