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돼지 등뼈 사왔는데 뭐 할까요?

고기 조회수 : 1,752
작성일 : 2019-01-17 20:19:30
고기가 아주 좋아 보여서 사오긴 했는데
뭐 하면 맛있을까요?
감자탕은 손이 많이 가서 패스 하려구요.
IP : 223.62.xxx.187
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '19.1.17 8:21 PM (222.237.xxx.88)

    돼지 등뼈찜!

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '19.1.17 8:22 PM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글

    등뼈찜.
    핏물제거, 데쳐 씻는 전처리 한 뒤에 압력솥에 양념장, 등뼈 같이 넣고 익혀요. 밸브 내려가면 뚜껑 열어 뒤적이며 졸입니다.

  • 3. ㅁㅁ
    '19.1.17 8:22 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    갈비양념하듯 에 청량고추 고추가루만 추가
    매운 찜요

  • 4. 찌찌뽕
    '19.1.17 8:25 PM (220.79.xxx.102)

    저도 등뼈 세일하길래 매운등뼈찜 해먹으려고 물에 담궈놨어요. 3키로가 넘는 양이라 저걸 한번에 먹어야하나 고민중이에요.

  • 5. 프린
    '19.1.17 8:29 PM (210.97.xxx.128)

    등뼈로 요리 하실려면 다 비슷한 손질 과정을 거쳐요
    그 손질후 감자탕일지 찜일지 요리가 정해지는 거거든요
    감자탕이 별로 시면 매운찜이나 비지도 등뼈로 끓이기도 하구요
    묵은지등뼈찜도 맛있어요

  • 6. ...
    '19.1.17 8:44 PM (95.149.xxx.82) - 삭제된댓글

    감자탕 번거로워서 싫으시면, 저도 묵은지 등뼈찜 추천이요. 애벌로 한번 삶아내서 불순물 제거해주고 신김치 넣고 푹 끓이면 간단하고 맛있죠.

  • 7. ㅎㅎ
    '19.1.17 8:54 PM (117.111.xxx.98)

    위에 프린님!
    저는 등뼈묵은지찜 이야기하려했는데
    님은 묵은지 등뼈찜.ㅎㅎ

  • 8. 원글이
    '19.1.17 8:54 PM (223.62.xxx.31)

    이번엔 묵은지 김치찜으로
    다음엔 등뼈찜도 도전 해볼게요.
    감사합니다.

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