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콩나물 국밥 정말 좋아하는데요

... 조회수 : 5,155
작성일 : 2018-12-25 20:46:36
집에서는 사먹는 그맛이 안나요.
맛집에서 사다가 잔뜩 냉동보관 해도 될까요?
IP : 1.235.xxx.24
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '18.12.25 8:48 PM (180.229.xxx.94)

    그냥 가끔 사드세여

  • 2. ..
    '18.12.25 8:48 PM (49.169.xxx.133)

    콩나물국밥은 매운고추와 새우젓,진한 육수만 있음 식당보다 맛있던데요.

  • 3. ..
    '18.12.25 8:52 PM (222.237.xxx.88)

    얼리면 콩나물 몰골이.. ㅎㅎ

  • 4. ㅁㅁ
    '18.12.25 8:55 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    멸치 다시마 황태대가리 무우 육수내려
    맑게 거른뒤 끓이고
    청량초다져 투척

  • 5. ..
    '18.12.25 8:57 PM (175.208.xxx.165)

    김수미 콩나물탕 진짜 간단하고 맛있어요. 그냥 멸치 디포리 콩나물 물 붓고 끓이다가 마지막에 새우젓 간, 청량고추요. 육수낼 필요도 없어요.

  • 6. ^^
    '18.12.25 8:57 PM (121.172.xxx.31)

    식당은 육수를 대량으로 만드니
    국물맛이 더 진하게 나오겠죠.
    식당만의 비법도 있을 것이고.

  • 7. 콩나물
    '18.12.25 9:02 PM (211.218.xxx.43)

    에 소금 조금 넣고 첨부터 뚜껑 덮으면 덥고 끓이고 첨부터 열고
    끓여도 되고요 은근한 불에서 푹 끓여 먹을 때 새우젓으로 간하고 송송 썰은 파 얹고 얼큰한거 좋아하면 청양고추 다진거 좀 넣고 고춧가루 좀 뿌리고요 해서 먹음 맛있어요

  • 8. ..
    '18.12.25 9:08 PM (211.214.xxx.106) - 삭제된댓글

    ^^
    콩나물은 얼리면 식감이별로잖아요~
    제가 좋아하는 콩나물국밥중 포장하면 육수따로 고명김치 따로 콩나물따로 주는곳 있는데
    응용해서 육수만 따로 얼려둬도 될것같아요

  • 9. ㆍㆍ
    '18.12.25 9:30 PM (58.226.xxx.138)

    저희가게는 엄청큰 솥에
    대파 ㅡ 뿌리까지 양파 무 황태대가리
    통마늘 무 디포리 표고버섯 말린거
    넣고 육수 끓이다 냄비에 불순물다 걷어내고
    2시간이상 끓고나면 불끄고
    다시마넣두고
    육수내서 씁니다
    집에서 육수내서 얼려두셨다가
    콩나물 넣고 끓여드세요

  • 10. 김수미
    '18.12.25 9:44 PM (39.118.xxx.140)

    방식대로 하면 사먹응 필요없어요.디포리 새우젓이가 포인트.
    저는 여기에 무우 얇게 조금넣어줘요.

  • 11. ..
    '18.12.25 10:36 PM (58.237.xxx.103)

    까나리 액젖 넣어 드세요.
    맛집 보다 더 맛납니다.

  • 12. ㅎㅎ
    '18.12.25 11:05 PM (118.216.xxx.207) - 삭제된댓글

    그게 남이 차려주는 뜨끈한 밥상이라 맛난거 아닌가요?
    한때 즐겨먹었는데 조만간 또 가야겠네요

  • 13. 단풍나무
    '18.12.25 11:13 PM (118.46.xxx.137)

    저두 김수미 콩나물국밥 레시피 추천이요 맛있어요 쉽고

  • 14. 맛
    '18.12.26 12:20 AM (223.33.xxx.110)

    집에서 안나는 그 맛은 조미료가 해결해 줄거에요
    아마도 조미료 넣는 집에 가셨었나 봐요
    저는 자주 갔던 집에서 처음엔 맛있게 먹었는데
    언젠가부터 몸 상태가 좋아지면서 조미료 맛이 느껴져서
    그 동안 왜 몰랐지? 하며 의아해 하던 적이 있었어요

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