동그랑땡 양념. 간장 어느정도 넣나요?

[ㅡㅡ]

지금 준비된건. 돼지고기 간거 900g 있어요.
(소고기를 좀넣을까 말까.)
여기에 두부 1모는 너무 많을까요?
간장 몇숟가락이 적당할지 모르겠어요.

[..]

전 그냥 소금 넣어요 물기가 많으면 안되니

[ㅇㅇㅇ]

대충 간 해보고 한개 구워먹어보고 싱겁다 싶으면 그때 좀 더 간을 하면 될듯

[저도.]

보통 소금 넣었는데. 여기 찾아보니 간장 많이 쓰시네요~

[플랜]

간장 한두스푼 넣으면 감칠맛이돌아요

[..]

그런가요 감칠맛

[... ...]

요리 프로 매니아인데요, 어디선가 고기 300g 로 하는 레시피를 구했는데 300g 에 간장 1T 에요.
두부를 정말 잘 짜면 별로 심하게 질어지진 않아요.
그런데 900g 에 3T는 너무 질척거릴 거 같으니 1.5T 정도로 감칠맛만 내시면 좋을 것 같네요.

[오.]

윗님 감사합니다~~^^