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장조림 부드럽고 맛있게 하는법이요

장조림 조회수 : 992
작성일 : 2018-07-26 18:12:12
고기를 부드럽게 하려면 압력밥솥에 가스불이라는데 그거말고 더 쉽고 건강하게 하는법 있을까요? 불고기처럼 과일 갈아넣는거는 안되는거죠?
IP : 218.38.xxx.109
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 장조림은
    '18.7.26 6:50 PM (124.49.xxx.9) - 삭제된댓글

    일단 물속에 넣고 끓이되 고기가 거의 다 익을 정도까지 중불에 익혀야죠.
    젓가락으로 찔러봐서 거의 다 물러졌을때쯤 간장 넣고 마저 졸이세요.
    고기가 찢어질 정도까지 졸이면 돼요
    마지막에 꽈리고추도 넣고.ㅈ

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