된장을 소금물에 담가뒀는데 된장 가르기 안하면

[음]

된장을 안건져내고 그냥 두면 어떻게 되나요?

ㅎㅎ

[..]

일단
된장을 소금물에 담그신거 아니고
메주를 소금물에 담그신거죠?
저같은 분이 있어서 반갑습니다.^^
물을 적게 잡고 가르기 안하면 된장은 더 맛있다고 합니다.

[아]

윗분은 물은 얼마나 넣으신 건가요 ?저는 메주 6.6키로에 물 20리터 좀 못되게 넣었어요..소금은 4키로 좀 넘게 넣었고요...^^물이 넘 많았나 싶기도 하네요...안가르기엔...

[그냥 두면]

간장은 더 맛있어지고
메주 건져 된장 뜨면 된장은 아마 좀 짤겁니다.

[글썻는데 날아갔네요]

유튜브로 된장가르기 검색하세요 간장은 끓이지말고 생수병에 담아두고 먹어요
된장은 치델때 소금넣지 말아요 소금4키로면 된장짜요 안짜면 다행이고
이왕 담근거니까 된장 잘갈무리해서 구더기 안슬게하세요
뚜껑 꼭닫고 금방파리가 알까요 햇빛에 한달쯤두고 자주보세요
내가불안 하네요 가까우면 내가가서 알려주고싶어요