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통밀빵 할건데 소금빼면 어떤가요

소금 조회수 : 1,200
작성일 : 2017-10-09 02:36:42
벼르던 무반죽 통밀빵 도전할건데요
이스트 통밀(레드밥인가 하는 거) 이 두개만 쓰면
망할까요?
레시피에는 소금 설탕 또는 꿀 도 들어가긴 하던데 저는 블루베리 아몬드 정도 같이 반죽하려 해요
소금 설탕 안 써도 될까요?
일욜에 하도 누워만 있고 잠만 잤더니 지금은 넘 말똥날똥해요 ㅠㅠ
모두 편안한 밤시간 보내세요
IP : 175.207.xxx.15
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.10.9 2:56 AM (222.114.xxx.110)

    설탕은 이스트 먹이라고 들었어요. 빵을 잘 부풀게 하려면 넣으셔야 할 듯요.

  • 2. ㅇㅇ
    '17.10.9 7:02 AM (121.135.xxx.185)

    윗분말씀대로 설탕은 필수~

  • 3. ㅇㅇ
    '17.10.9 7:25 AM (180.230.xxx.96)

    소금을 적게라도 넣어야지 전혀 안넣으니까
    맛없더라구요

  • 4. 원글
    '17.10.9 7:56 AM (175.207.xxx.15)

    아 빼면 안 되는군요 알려주셔서 고맙습니다

  • 5. 소금은
    '17.10.9 8:11 AM (125.184.xxx.67)

    간도 간이지만, 글루텐 형성을 도와줍니다.

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