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지리멸치로 육수낼 수 있을까요?

미도리 조회수 : 1,051
작성일 : 2017-03-15 18:18:37
잔치국수할건데 다시멸치가 조금밖에없어요.
지리멸치 좀 섞어서 다시내면 안될까요?
IP : 211.186.xxx.179
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '17.3.15 6:25 PM (49.142.xxx.181)

    전 지리멸치 갈아서 국물에 넣 육수 만들어요. 믹서기로 갈아보세요.

  • 2. 음
    '17.3.15 6:32 PM (1.238.xxx.123)

    다시마나 북어나 하다못해 어묵이라도
    대체품 쓰시는게 낫지 않을까요?
    찌개류도 아니고 맑은 육수 내야 하는데 윗분처럼
    갈아 쓰는것도 좀 아닌듯 하고...

  • 3. 지리멸
    '17.3.15 7:03 PM (121.128.xxx.130)

    아깝잖아요.
    양념장만 맛있어도 괜찮을것 같아요.
    다시마 듬뿍 넣고.

  • 4. ㅇㅇ
    '17.3.15 7:03 PM (49.142.xxx.181)

    저는 자주 해먹어서 아는데, 의외로 국물은 맑고요. 멸치가루는 밑에 가라앉아있어요.
    가루부분이 싫으면 가라앉아있는 국물 아랫부분은 국자로 안뜨면 됩니다.

  • 5. 비싸서
    '17.3.15 7:39 PM (14.32.xxx.118)

    비싸서 그렇지 작은 멸치가 의외로 국물이 잘나고 맛이 깔끔하고
    멸치냄새가 안납니다.

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