이런 시국에 죄송) 생애 첫 김장을 하려합니다.

[즘즘]

제목 그대로 처음으로 김장을 해보려 합니다.

지금 병가 중 인데 이때하지 아님 언제 하나? 싶어서 확!!! 해버리기로 했습니다.

절인 배추 20kg 으로 하려하는데 

고추가루는 얼만큼 넣어야 하나요?? (재작년에 산 고추가루가 냉동실에 있는데 새로 사야할까요?)

무우는 몇개를 준비할 까요??

생새우는 몇키로를 살까요??

젓갈은 하선정 까나리액젓(집에 있는것) 새우젓,, 이렇게 넣음 될까요??

초보김장팁도 읽었지만 그래도 내공있는 주부님들의 조언 기다립니다.

한 번 열심히 김장투혼을 불사르겠습니다!!

여튼,, 한일군사조약 전면 백지화와 ㄹ혜는 하야하라!!!!!!!!!!!!!

[샤방샤방]

배추 20키로는 몇포기정도인가요? 저도 가늠이 안되서요

[Turning Point]

배추 20키로는 중간 포기로 8~9포기 정도 된다네요..

[Turning Point]

고춧가루 판매자 말로는 500그램이면 큰포기 배추 5포기 정도 넉넉한 양념이라네요.

[Turning Point]

그리고 재작년 고춧가루라면 새로 구입하시는게....저도 작년 고춧가루 있는데 찌개나 다른 양념에 쓰고 새로 사라고 하시더라구요...

[ᆢ]

재작년꺼 써도 돼요
찜찜하면 조금 사서 반반 섞어 하세요
묵은 고추가루가 색도 안변하고 맛도 괜찮을경우예요

[비가오다]

저희는 양념이 진한걸 좋아해서 열포기당 고춧가루2.5근. 마늘넉넉하게 생강은 마늘의 4분의1.갓은 큰묶음으로 한단. 대파한단 . 쪽파큰거한단 . 무는 큰사이즈로다섯개 . 매실청반병. 배두개.양파한개갈아서넣고 찹쌀풀 한공기 .생새우두근넣고 젓갈은 새우젓. 멸치젓.까나리랑 갈치젓 넣었더니 시원하고 맛있는 김장이 되었네요 참고하세요

[//]

참고하세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112589&page=1&searchType=searc...

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112590&page=1&searchType=searc...

[올해 저희 김장은요~]

20kg 기준 큰 무 2개

고춧가루 1.2kg
액젓 600g
새우젓 500g
마늘 600g
생강 120g
양파 500g
매실액 1컵
배 큰 것 1개
다시마 황태육수 찹쌀가루죽
말린 청각 1줌

요래 넣고 했습니다. ^^
맛은 뭐 항상 사 먹는 김치보다는 훨씬 맛있어요.

[올해 저희 김장은요~]

아~ 갓도 1단, 쪽파 1단도 작은 마트 포장으로 들어갔어요. ^^

[절임배추용 양념은]

집에서 절이는 배추와는 다르더라구요.
저도 이번에 절임배추로 했는데
20키로

고춧가루는 6컵 했어요(전 양념을 아주 적게 묻히고, 속도 안해서 이게 딱 맞았는데
양념 듬뿍 하고 속도 넣고 하면 분명 더 넣어야 할겁니다)
액젓은 두컵 정도 들었구요(까나리 한컵, 새우젓 1컵...근데 이게 가능한게
절임배추는 좀 더 짜더라구요..그래서 덜 들어요..)--하여간 액젓은 맨 마지막에 간을 봐가며 넣으라고
짜면..망하니까.

하여간 검색시에도
절임배추용(공장에서 나오는거)으로 검색하셔야 간이 맞을거예요

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김장소 비율 저장해요. 감사합니다.

[제제]

김장소 비울

[마리짱]

김장소 비율 저장할께요^^감사합니다~~~~

[대한아줌마]

저장할게요

[gkdtkd]

저장할게요

[..]

김장 레시피 저장할께요 감사합니다.

[김장]

김장소 재료 비율 감사합니다^^