3년 전 알메주 사서 간장 된장 한번 담았는데 너무 맛있어서
지난달 18일에 또 알메주 5키로 사서 담았어요
3년 전과 똑같이 물 양 소금양 맞춰 담았는데
바람도 부족하고 해도 부족해서 그런가 유리뚜껑 씌워뒀는데 푸른빛 도는 곰팡이가 둥둥 떠다녀요
베란다가 안방에만 있는 집이라 안방베란다에 장독 두었고
창이 위쪽 반만 열리고 아래는 안열리는 유리에요
그리고 남서향이라 해가 덜 들어요
3년 전에는 남향베란다에 창 전체 통으로 열리는 집이라 바람도 좋고 해도 좋았거든요
이거 지금 건져내야 하는 거죠?
검색하니 다들 메주 곰팡이에 대한 글들만 보이고...
간장 담는 중간 곰팡이에 대한 글이 안보이네요
보통 흰곰팡이는 그냥 건져내면 괜찮은데요
푸른 곰팡이는 잘 모르겠지만 건져내고
간장뜰때까지 이상이 없거나 장맛이 나쁘지 않으면
먹어도 될거 같아요
장 담글때는 햇볕도 중요하지만 바람이 더 중요해요
건져내면 괜찮아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 538022 | 응팔에나오는 리메이크곡은 누가? | 음악 | 2016/03/13 | 496 |
| 538021 | 레시피 좀 찾아주세요^^;; 풋마늘 장아찌 3 | 커피홀릭 | 2016/03/13 | 2,175 |
| 538020 | 열기 라는생선 아시나요? 14 | 모모 | 2016/03/13 | 5,117 |
| 538019 | 정말 더러워 죽겠네. 13 | 아~~ | 2016/03/13 | 6,936 |
| 538018 | 파라다이스 호텔인데 여기서 파는 침구 호텔 침구 사보신분... 1 | ㅡ | 2016/03/13 | 2,301 |
| 538017 | 절교한 사람이 카톡 친구추천에 뜨네요 5 | Herl | 2016/03/13 | 4,013 |
| 538016 | 손혜원 홍보위원장 페북.jpg 13 | 저녁숲 | 2016/03/13 | 2,508 |
| 538015 | 눈나쁜 애들 수영 배울때 돗수 있는 수경 쓰나요? 10 | ,,,, | 2016/03/13 | 2,009 |
| 538014 | 전세끼고 적은돈으로 아파트 구입하면.. 4 | ... | 2016/03/13 | 2,674 |
| 538013 | 종인할배가 통합하자면 할수록 1 | /// | 2016/03/13 | 595 |
| 538012 | 그알 원장 얼굴 4 | 그알 | 2016/03/13 | 3,136 |
| 538011 | 자식 하고 싶은 대로 놔뒀는데 잘된 아이 있나요? 8 | 한숨 | 2016/03/13 | 4,725 |
| 538010 | 닭갈비가게 해보고 싶은데 전수 받을만데 못 찾겠네요. 2 | 미쫑쫑 | 2016/03/13 | 871 |
| 538009 | 헬스장에서 있었던 일.. | ... | 2016/03/13 | 1,250 |
| 538008 | 경찰저지, 당사에도 못 들어가는 현직의원 보좌관 1 | 영상입니다 | 2016/03/13 | 718 |
| 538007 | 맞벌이부부입니다.. 별일로 다 스트레스네요 ㅠㅠ 39 | 맞벌이 | 2016/03/13 | 18,913 |
| 538006 | 나꼼수카페에서 쪽지가왔는데요 10 | ..... | 2016/03/13 | 3,633 |
| 538005 | 유난희씨 화장 7 | 홈쇼핑 | 2016/03/13 | 5,802 |
| 538004 | (펌)괜히 새누리 2중대 라고 할까남? 1 | .... | 2016/03/13 | 539 |
| 538003 | [시그널]딴소리 3 | 세상에.. | 2016/03/13 | 1,943 |
| 538002 | 네비게이션 지도 어느거 쓰세요? 7 | Wwwww | 2016/03/13 | 1,022 |
| 538001 | 전세 6ㅡ7억대로 어느곳이 좋을까요? 3 | 궁금 | 2016/03/13 | 2,490 |
| 538000 | 금슬좋은 부부는 43 | 금실이 | 2016/03/13 | 17,949 |
| 537999 | 오늘의 유머 - 대구지역 부적격후보자 명단 입니다 1 | 탱자 | 2016/03/13 | 961 |
| 537998 | 요즘 꿈을 많이 꿔요..쉬다일을해서 그런지... 1 | 000 | 2016/03/13 | 637 |