오징어도 고기처럼 사과에 재워도 되나요?
작성일 : 2016-01-21 13:31:49
2055746
뭔가 에러가 난거같아요
오징어가질긴데요
고기처럼 사과배에 재우면 연해지나요?
연한오징어고른법도좀 알려주세요
IP : 223.62.xxx.45
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.1.21 1:33 PM
(222.111.xxx.23)
칼질을 아주 많이 하시면........
2. ..
'16.1.21 1:35 PM
(119.18.xxx.198)
-
삭제된댓글
ㅋㅋ
3. 불조절을
'16.1.21 1:41 PM
(50.191.xxx.246)
잘해야해요.
강한 불에 재빨리 익혀야지 요리시간이 길어지면 질겨요.
4. ..
'16.1.21 1:41 PM
(119.18.xxx.198)
-
삭제된댓글
아바타 쉐프 보니
2분이상 굽지 말래요
5. ..
'16.1.21 1:45 PM
(119.18.xxx.198)
-
삭제된댓글
아바타 쉐프 보니
2분이상 볶지 말래요
6. 음
'16.1.21 1:58 PM
(211.114.xxx.77)
오징어는 잰다고 그런 효과는 없을것 같구요. 그냥 살짝 데친다는 느낌으로 짧게 볶아 내야해요.
7. ㅇㅇ
'16.1.21 2:16 PM
(24.16.xxx.99)
어느 요리 프로에서 오징어 연하게 하려면 어찌해야 하냐고 물으니 잘게 썰어야 한다고 쉐프가 바보같은 대답을 하더군요 -.-;;
오징어는 살짝 볶아야 해요. 오래 익힐수록 질겨져요. 새우와 관자도 그렇고요.
8. ..,
'16.1.21 3:36 PM
(14.63.xxx.132)
-
삭제된댓글
오징어는 미리 재워놓으면 물 생기지 않나요???
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