82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 1,143
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513525 우울할때 여행가면 기분 괜찮아질까요..?? 3 ,.,, 2015/12/27 1,670
513524 저 오늘 신점 봤어요. 2 수리다 2015/12/27 3,824
513523 지난번 아버지 모시고 제주도 갔던 딸입니다. 10 아버지의 마.. 2015/12/27 3,882
513522 친노친문 기준에 의하면 표창원은 정치할 자격없음요 55 ..... 2015/12/27 1,557
513521 목동 청소년수련관앞 사주보는곳 3 000 2015/12/27 1,946
513520 일본 법원, 다카하마 원전 재가동 승인... 다음달 시작 2 아베원전 2015/12/27 505
513519 최근 본 진상 둘 9 최근 2015/12/27 3,207
513518 표창원-새정치민주연합입당, 문재인대표의 요청에 응하다 2 집배원 2015/12/27 745
513517 제가효과봤던 다이어트보조제 7 ^^ 2015/12/27 6,439
513516 교통사고관련 보험에 광해서 아시는분 도움주세요 겨울 2015/12/27 589
513515 오른쪽 허리부근 옆구리가 넘 땡겨요 5 ㅇㅇ 2015/12/27 2,636
513514 근데 덕선이를 왜 수연이라고 안부르나요?? 3 흠 2015/12/27 2,541
513513 안철수 등장으로 좋은점 인터넷 친노의 민낯 볼수 있었기 때문에.. 24 ........ 2015/12/27 1,132
513512 해외여행 간 얘기 안하는 이유 8 ㅇㅇ 2015/12/27 3,804
513511 野 67명 "문재인, 공천에서 손 떼고 조기선대위 구성.. 20 샬랄라 2015/12/27 1,407
513510 ㅋㅋㅋ 아, 그래요? 안녕히 계세요 아마 2015/12/27 793
513509 국정원출신 카이스트 교수 김흥기..대선에서 어떤역활 했을까? 1 댓글부대용역.. 2015/12/27 1,206
513508 엄마의 좋은 점을 저는 전혀 안 닮았어요 닮고 싶은데.. .... 2015/12/27 768
513507 자기자식만 너무 챙기는 이모 섭섭하네요... 9 현이 2015/12/27 4,079
513506 학과도움좀주세요~ 고삼맘 2015/12/27 587
513505 제가 정기후원하는 단체들인데 혹시 문제있는곳 있나요? 2 웃어봐요 2015/12/27 757
513504 90년대 홍콩 여행은 어떤 느낌이었나요? 13 .... 2015/12/27 2,440
513503 대치동과학특강학원 3 알려주세요 2015/12/27 2,525
513502 포트메리온잔의 손잡이에 금이 갔는데 일욜 넘 춥.. 2015/12/27 686
513501 티비 싸게 사는 방법 5 겨울 2015/12/27 2,175
< 49321 49322 49323 49324 49325 49326 49327 49328 49329 49330 >> 이전 자유게시판
게시판 검색