82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

무나물이 써요. 왜 일까요??

쓰다 ㅠ.ㅠ 조회수 : 5,059
작성일 : 2015-11-24 20:58:21
제가 무나물을 처음 해봐요.
히트레시피 찾아서 그대로 했어요.
완성하고 맛을 봤는데 헉.....무가 써요.  
짠 것도 아니고... 씁쓸하고 쓴 맛.  
조금했길 망정이지 많이 했으면 다 버릴뻔 했어요. 

우리 어머님이 만드신 무나물을 먹어보면 무가 달다~ 맛나다
딱 그 느낌이거든요.  제가 뭘 잘못한걸까요?

보기엔 간단해 보였는데 너무 어렵네요. ㅠ.ㅠ
혹시 처음 소금에 무 절일때 소금을 너무 많이 넣은걸까요?
요리고수님들 한수 가르쳐 주세요.

IP : 123.109.xxx.56
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ++
    '15.11.24 9:03 PM (119.18.xxx.7)

    소금이 원인이 아닐까요?

  • 2. ???
    '15.11.24 9:03 PM (211.226.xxx.32) - 삭제된댓글

    무 나물할때 무를 절이는건가요?

    전 그냥볶다가 소금간을 하는데요 ,,,,

  • 3. 살짝절이 면
    '15.11.24 9:04 PM (121.155.xxx.234)

    무가 부서지질 않아요

  • 4. 혹시
    '15.11.24 9:16 PM (115.140.xxx.74)

    절인다음 안헹궜나요?
    아님 채썬무를 짜게 절였거나..

    그리고, 안절여도 되는데..

    1. 채썬무를 바로 달군팬에 넣고 볶기
    2. 채썬무를 끓는물에 살짝 데친후
    볶기

  • 5. 원글
    '15.11.24 9:20 PM (123.109.xxx.56) - 삭제된댓글

    헉. 절인 다음에 물기만 짜냈어요.
    안 절여도 되는거였군요 ㅠ.ㅠ
    착하게 레시피대로 한다고 했는데 아무래도 너무 짜게 절여졌나봐요.
    다음엔 절이지 않고 해볼게요.

    리플 주신 분들 감사합니다.

  • 6. 무
    '15.11.24 9:21 PM (61.102.xxx.46)

    생무 맛은 보셨어요?
    재수 없게 무가 쓴맛이 나는 게 걸렸다면 어떻게 볶아도 써요.
    그게 아니라면 너무 짜게 하신 경우도 조금 쓸수 있어요.

  • 7. 기름
    '15.11.24 9:22 PM (1.229.xxx.191)

    기름이 신선하지 않아도 그럴수 있어요

  • 8. //
    '15.11.24 9:27 PM (211.204.xxx.28)

    재수없게 쓴 무가 걸린 걸 수도 있어요...

  • 9. 혹시
    '15.11.24 9:27 PM (115.140.xxx.74)

    안헹구고 물기만짠후 볶으면서
    여기에 간장간 하셨나요?
    그럼, 당연히 쓰고 짜고 ,

  • 10. ᆢ
    '15.11.24 9:29 PM (121.166.xxx.118) - 삭제된댓글

    어마
    저도 저녁에 무나물 도전했는데 써요
    저는 절이지 않고 소금으로 간했거든요
    짠게 아니고 쓴데..
    채써느라 아직도 팔아픈데 아까워요.

  • 11. 원글
    '15.11.24 9:29 PM (123.109.xxx.56)

    아뇨아뇨.... 간장간 안했어요.
    절이면 따로 간 안해도 딱 맞는다고 해서요.

    생무 조금 잘라서 먹어봐야겠네요.
    기름은 그냥 식용유 조금 넣고 볶았구요.

  • 12. 아프지말게
    '15.11.24 9:43 PM (121.139.xxx.146)

    무 자체가 맛이 없고 쓴거죠
    김장철무는 맛있다던데..

  • 13. 무나물
    '15.11.24 11:07 PM (121.128.xxx.203) - 삭제된댓글

    설탕 조금 넣어보세요
    무의 쓴맛이 중화됩니다

  • 14. 원글
    '15.11.24 11:15 PM (123.109.xxx.56)

    헉. 저와 같은 경험 하신 분이 계시네요. 우리 같이 울어보아요.
    무나물님 감사합니다. 설탕 꼭 넣어볼게요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
514180 매일 저녁 9시부터 바이올린 연주하는 옆집.. 5 ... 2015/12/29 1,881
514179 MBC연예대상 이번엔 수상소감 시간제한 있네요 3 .... 2015/12/29 1,591
514178 올레 포인트 어떻게 사용할수 있나요? 10 올레 2015/12/29 2,793
514177 아줌마들 자식 자랑 하는거 듣기 싫어요 정말 11 ... 2015/12/29 7,737
514176 부모님이나 본인이 60세 이상인데 내시경 한번도 안받으신분 계세.. 5 .. 2015/12/29 1,860
514175 서울시 자동차세 연납신청 할 수 있나요? 2 ..... 2015/12/29 1,596
514174 누가 더 전도유망할까요? 3 ... 2015/12/29 1,251
514173 '배상' 아니라는 일본 정부…'할머니들 소송'에 악영향 6 ... 2015/12/29 1,183
514172 남편과 이혼 안 해. 그 아이도 내가 키우겠다 2 노소영 2015/12/29 5,038
514171 와 저 복면가왕에 나온 패널 누구지요? 4 복면ㄱ오 2015/12/29 3,661
514170 수면마취가 안되서 무섭 1 중간에 깸 2015/12/29 1,319
514169 잘 알려지지 않은 사건이라고 하던데 7 찿아주삼 2015/12/29 2,603
514168 심상정 " 합의안 파기하고, 전면 재협상하라".. 15 동감 2015/12/29 1,731
514167 이런 성격, 아니 성깔;; 고쳐야겠죠? kai 2015/12/29 890
514166 최태원 최태원.. 오로지 최태원.. 9 관심도 많아.. 2015/12/29 3,297
514165 서울대 교직원이 많이 좋은 직장인가요? 7 fsdf 2015/12/29 5,519
514164 운동 pt받는데 체력은 왜 안늘까요? 6 저질체력 2015/12/29 3,382
514163 생리중 다 이런가요? 5 .. 2015/12/29 2,238
514162 오래된 아파트 확장 베란다에 자바라문 어떨까요 6 음 2015/12/29 4,406
514161 급질) 천가방, 면가방 세탁하려고 하는데요.. 1 스마일11 2015/12/29 2,209
514160 [스토리펀딩]7화 오키나와전 그 지옥에 끌려간 한국인들 민족문제연구.. 2015/12/29 777
514159 세월호623일) 아홉분외 미수습자님,꼭 돌아오소서! 12 bluebe.. 2015/12/29 699
514158 최태원 딸들은 이복형제?가 생긴건가요? 4 ... 2015/12/29 4,612
514157 예약 20분 가동 40분 쉬고 반복하면 난방비 절약될까요? 2 신도시 보일.. 2015/12/29 1,621
514156 국민은행 - els 혹은 elt 라고 아세요? 4 국민 2015/12/29 2,263
< 49251 49252 49253 49254 49255 49256 49257 49258 49259 49260 >> 이전 자유게시판
게시판 검색