여주를 좀 샀는데, 어떻게 먹나요?

[참맛]

여주를 좀 샀는데, 어떻게 먹나요?

한개 썰어서 무쳐봤는데, 엄청나게 쓰네요 ㅠㅠ

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일본 고야참프르 이런걸로 검색해 보세요

[숨은꽃]

썰어서 소금물에 두세시간정도 담갔다가 야채랑 같이 볶으면 덜 써요

[봄하늘]

여주는 볶아먹으면 맛있어요.
자주 먹어야 그 쓴맛에 익숙해 지겠지만요.
여주볶음으로 검색해 보세요.
그 중 간단한법 선택해서 하시면 됩니다.

[고야...]

일본에 있을 때 고야(=여주)를 처음 봤어요.
일본사람들은 고야를 사다가 썰어서 살짝 소금에 절였다가 꼭 짜서
스팸이랑 함께 볶아서 먹어요.

[참맛]

도움댓글들 고맙습니다.

정도는 있지만 쓴맛은 참아야 하는군요.

[....]

말려서 차로 마셔도 좋다고 하네요~

[그냥]

소금에 절이기만 하면 안돼고요
세로로 길게 잘라서 흰속을 아낌없이 파내셔야해ㅇ·
그부분에 쓴맛이 몰려있어요

[장아찌]

여주로 장이찌 했는데
쓴맛없고 아작아작 맛있네요.