호텔뷔페는 예약안하면 못먹나요??

[호텔뷔페]

제주도로 휴가를 갔는데
롯데랑 신라중에 어디 뷔페를 가볼까 고민하다
둘중 한곳으로 결정하고 예약 까지 했는데

가서보니 제가 착각을해서 서귀포쪽 롯데호텔을 예약해놓곤
공항근처 롯데시티를 간거에요ㅠ

근데 입구에서 예약하셨냐고 묻길래
못했다하니 그럼 자리가 없어서 안된다고 하길래
아..그러냐고 ㅠ 알았다고 하고 나오려는데

친구가 여차저차 사정을 말하며
어캐 안되겠냐고 하니
그럼 잠시만요. 하고 직원이 들어가더니
금방 다시나와선 이쪽으로 오시라길래 자리 찾아가며 보니
자리가 죄다 텅텅 비어있는거에요.

예약석인가 싶었는데 7시 넘어들어가서 9시 넘어 나올때까지
사람이 줄면 줄었지 늘지도 않던데

이건 뭐죠??

호텔뷔페는 원래 예약제였나요??