82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

강정같은 멸치볶음 어떻게 만드나요?

맛난거좋아 조회수 : 1,822
작성일 : 2014-12-09 12:09:54
멸치볶음을 주셨는데 꼭 강정같이 바삭바삭한데
기름에 튀긴것같은게 아니라
뻥튀기 한듯 마른데 바삭바삭 으스러지는 느낌이에요.
아주 잔 멸치를 기름 안두르고 단것만 넣으셨다는데
혹시 레서피 아시는분 계실까요?
너무 먹고싶은데 만드는법은 저게 다라고 하시고
더 달라고는 못하겠네요. ㅠㅠ
IP : 180.70.xxx.178
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. --
    '14.12.9 12:13 PM (211.212.xxx.18)

    그냥 맨 후라이팬에 기름 두르지 마시고 멸치를 볶으시다가
    기름넣고 설탕넣고 볶으시면 마른듯 과자처럼 볶아지긴해요.

  • 2. ㅇㅇ
    '14.12.9 12:14 PM (121.181.xxx.175)

    마른팬에 잔멸치를 넣고 수분을 날린다는 기분으로 볶아줘요
    수분날린 멸치는 체에 받쳐 남은 가루를 털어 준비해주시고
    간장물엿을 넣고 끓으면 멸치를 넣고 물엿에 수분이 좀 날라갈정도만 볶아주세요
    마지막에 설탕을 솔솔 뿌려줍니다
    마지막에 설탕을 뿌린것과 안뿌린게 맛의 차이가 많이나요
    설탕뿌린게 훨씬 맛있답니다
    요렇게하면 바삭한 멸치볶음이 됩니다~

  • 3. ....
    '14.12.9 12:18 PM (183.98.xxx.16)

    바삭한 멸치볶음 레시피 얻어갑니다. 감사합니다^^

  • 4. 최근에
    '14.12.9 12:35 PM (119.64.xxx.212)

    멸치와 견과류 꽈리고추 볶다가 간장 조금+매실액 넉넉히 넣었던 멸치조림이 대박이 났어요.
    가족들이 그동안 먹은 것 중 최고라고...
    바삭하진 않고 좀 촉촉하긴 했어요.

  • 5. 우와
    '14.12.9 12:44 PM (112.150.xxx.63)

    바삭한 멸치볶음 저도 해봐야겠네요
    전 기름 많이 넣어 튀기듯 해서 바삭하게 하는것만 해봤는데~~

  • 6. ...
    '14.12.9 1:27 PM (42.82.xxx.124)

    아~~그렇군요. 배워갑니다.

  • 7. 날개
    '14.12.9 2:52 PM (118.217.xxx.113)

    저도 맛있는 멸치볶음 배워가요^^

  • 8. 요즘잘해 먹어요
    '14.12.9 2:54 PM (14.52.xxx.251)

    일단 처음할때 양을 많이 하지 않구요.
    한두번 먹을정도만 해요.냉장고에 일단 들어가면 맛이 없어요.
    약불에서 기름없이 살살 볶다가 매실 한스푼,꿀 한스푼 ,깨한스푼넣고 마무리하면 그냥 먹어도 넘 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
446224 영국에서 일하는 친구가 조땅콩 사건때문에 외국애들 이해시키기가 .. 3 ㅇㅇ 2014/12/12 3,196
446223 사무장님 인터뷰보다 울컥해져요 ㅠㅠㅠ 21 세상에 2014/12/12 14,150
446222 세월호241일)아홉분의 실종자님들이 가족품에 돌아오시기 바랍니다.. 13 bluebe.. 2014/12/12 535
446221 그녀의 연인에게... 1 허경영 2014/12/12 1,057
446220 빠르게 걸으려면 어떻게 ? ........ 2014/12/12 516
446219 털신추천해주세요. 털신 2014/12/12 477
446218 조현아 진짜 망하려나 보네요. 쌓아왔던 벌 받는 듯 42 벌받네 2014/12/12 36,582
446217 복도에서 담배피는거,뭐라고 써붙이는게 좋을까요 5 ,, 2014/12/12 965
446216 스키장에 베이글싸가면 딱딱해질까요? 2 간식 2014/12/12 754
446215 사무장.. 43 음 2014/12/12 17,593
446214 오늘 버스의 손녀딸은 사랑이었습니다. 2 dma 2014/12/12 1,508
446213 과외할때 어디앉아서 하나요? 4 책상? 2014/12/12 1,903
446212 허리를 다쳐보니 알겠네요 8 .... 2014/12/12 3,222
446211 이 영어문장 어디가 틀렸나요? 19 죄송 2014/12/12 1,771
446210 양치질 할 때 천장도 칫솔질 2 하시나요? 2014/12/12 1,518
446209 강소라 쪽지, 아이고 이쁜 아가씨네요 5 ........ 2014/12/12 4,254
446208 당장 연락해서 비행기 세워!!!나 이 비행기 못 가게 할거야 58 박사무장 2014/12/12 18,136
446207 커튼 감 사려면 동대문 어느 시장인가요? 3 동대문시장 2014/12/12 1,220
446206 [단독] "폭언 있었다"..검찰, 대한항공 최.. 조땅콩 2014/12/12 1,736
446205 EBS 모피 만드는거 나오는데 너무 잔혹하네요. 9 .... 2014/12/12 2,613
446204 오늘 주제는 차이 나는 결혼-저도 이야기 꺼내요 1 ... 2014/12/12 1,793
446203 대추차하고 홍삼 같이 먹어도 될까요? 1 대추차 2014/12/12 1,116
446202 겨울숲이 나오는 영화...제목좀... 7 qㄴ 2014/12/12 1,200
446201 땅콩리턴 미국뉴스에서 3D애니로 만들어 방송| 1 세계적 망신.. 2014/12/12 1,052
446200 커튼 길이가 같은 235cm이라면요.. 5 질문 2014/12/12 1,854
< 51971 51972 51973 51974 51975 51976 51977 51978 51979 51980 >> 이전 자유게시판
게시판 검색