양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1770855 |
우울감이 사라진 징표는 1 |
뭐냐면 |
06:37:03 |
214 |
| 1770854 |
연금 |
감사 |
06:23:50 |
181 |
| 1770853 |
접이식 트리 옛날부터 팔았나요? 1 |
.. |
06:17:08 |
201 |
| 1770852 |
31살 전임교수,기록이 사라젔다? 4 |
개소리하네 |
05:57:46 |
860 |
| 1770851 |
중년주부들 걷기 당근모임 다녀보니 3 |
.. |
05:55:19 |
1,309 |
| 1770850 |
피지컬 아시아 한국팀 탈락했을까요? |
........ |
05:02:00 |
382 |
| 1770849 |
주식으로 손실났을 때 가장 힘든 건 3 |
손실났을 때.. |
04:45:43 |
1,722 |
| 1770848 |
새벽에깨서 잠안오는거 노화일까요 4 |
음 |
04:34:41 |
1,601 |
| 1770847 |
주식시장 오늘의 목표 ,4100 포인트를 넘어 4200 포인트를.. 5 |
주식시장 이.. |
04:03:02 |
1,654 |
| 1770846 |
광장시장도 절대 안바뀌네요 3 |
ㅇㅇ |
02:18:46 |
1,774 |
| 1770845 |
엄마가 화를 참은 이유... 3 |
........ |
02:10:15 |
2,029 |
| 1770844 |
한동훈 진따 말만 많네 3 |
ㅇㅇ |
01:57:58 |
1,202 |
| 1770843 |
학폭 걸러낸 대학에 '갑론을박' 18 |
........ |
01:53:40 |
2,175 |
| 1770842 |
언포게터블 듀엣 2 |
.. |
00:55:07 |
473 |
| 1770841 |
닭발 한번도 못먹어 봤어요 14 |
... |
00:44:04 |
1,178 |
| 1770840 |
해외여행, 기내 간식 추천 부탁드립니다. 21 |
조언 |
00:39:26 |
1,793 |
| 1770839 |
박미선님 유퀴즈에 나오네요 3 |
.. |
00:30:53 |
4,022 |
| 1770838 |
민노총의 정년연장 대신 한동훈의 정년 후 재고용 6 |
ㅇㅇ |
00:27:26 |
926 |
| 1770837 |
의료 시술 전이라는데 |
Hggg |
00:24:01 |
964 |
| 1770836 |
부산을 떠나는 청년들, 지금 이곳에선 무슨 일이 6 |
PD수첩 |
00:22:10 |
2,111 |
| 1770835 |
트럼프 한마디에 한국기업 비상..."엔비디아 첨단 칩 .. 9 |
웬 날벼락?.. |
00:21:58 |
3,190 |
| 1770834 |
순자는 상철 소유권이 있나요? 12 |
나솔 |
00:16:10 |
2,972 |
| 1770833 |
술취한 남편이 들고온 닭발 9 |
닭발 |
00:15:29 |
1,973 |
| 1770832 |
다른집도 지금 모기가 많나요? 8 |
지긋지긋 |
00:15:16 |
943 |
| 1770831 |
Kbs 마지막썸머란 들마요 5 |
흐 |
00:13:54 |
1,502 |
