김장을 어제 했는데요..맛은 어느정도 들여서 냉장해얄까요?

[웃어요모두]

 김장은 어제 겨우 마쳤는데요..

맛들여서 넣는 타임을 모르겠네요..

경험 좀 나눠 주세요...

일단은 지금 거실 실내에 두고 있어요.

어제 한 밤 열시쯤 마쳤네요...

[저는]

하루 하고 반나절 실내에 두고 김치냉장고에 두었어요

[..]

거실 실내에 두면 너무 더울텐데..
오늘 저녁에쯤 넣으시는건 어떨지..
아니면 좀 더 차가운 베란다에 뒀다가 낼 오후쯤 어떠신가요.

[전]

바로 넣어 딤채 속에서 익는 게 맛있더군요

[Zz]

바로 넣었어요

[..]

어제오전에김장하고 하루 실온에 두었다가
김냉 강으로보관해요
싱거우면 액젓부울요량,짜면 무박을생각이었는데 간이 딱맞네요
김냉에서 서서히 익으면 내년3월즘 맛날꺼같네요
익혀드실요량이시면 밖에 몇일두세요

[저는]

3일정도 시원한 뒷베란다에 두었다가
살짝 익으려고 거품?인가요..
김치국물에 방울방울이 좀생기면 김냉에 넣습니다.
그래야 김치가 맛있더라구요.
2가지 비교해 보건데
안익었을때 바로 넣은것
약간 익었을때 넣은것
감칠맛이 달랐어요.

[이어서..]

그리고 김냉에는 익힘이 아니고
김치 보관으로 했어요
딤채 구형입니다.

[웃어요모두]

실내보다는
일단은 뒤베란다로 이동시켰네요..
하루쯤 더 두어야 겠어요..
감사합니다.

[..]

그제 담가서, 뒷베란다에 두었다가 좀전에 먹어보니 살짝 맛이 들길래 ..
저녁에 넣을까 해요
여러통이면 나눠서 넣으세요
두고 먹을건 이틀, 바로먹을건 3 일정도?