(닭꺼져) 고추장아찌 먹고싶어요

[고추장아찌]

친정엄마표 맛있는 간장 장아찌가 그립네요. 이제 얻어 먹을 수가 없으니 더...
각종 레시피 보니 다 식초가 들어 가던데 식초없는 순수 간장, 소금 장아찌 레시피를 찾고 있습니다.
저 혼자 하다 몇 번 실패해서 이번에는 꼭 성공해 보려구요. 시골 냄새나는 식초맛 안나는 간장장아찌 비법 좀 알려주세요. 고추 일일이 물수건으로 닦으며 컴 앞 대기중입니다.

[오!]

윗님. 감사해요. 그냥 씻어 말린 풋고추를 배합된 소스에 담가놓기만 하면 되는거죠? 설탕도 싫어하니까 조금 줄이고 만들어 볼게요. 고맙습니다.

[ㅇ]

소주넣으면 끓여야하지않나요?
안끓이면 술되요
인삼주처럼 고추주가되겠죠 ㅋ

[오호]

좋은 레시피 알고 가긴 하는데
식초가 몸에 좋으니 어떻게라도 드시려고 노력해보세요.

몸이 산성화되면(늙으면) 식초를 잘 못 드시잖아요.
그래서 미리미리 식초에 익숙해지셔야 해요.