며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에
소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는
많이 다르겠지만서도..) 우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이
파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.
치즈 완성.. 이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?
티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.
소의 위액 이라고 알고있어요
http://www.jmjmall.com/
여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데
크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요
꼭 성공하세용 ^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 361094 | 하루견과 추천 좀 해주세여~~ 7 | 린다 | 2014/03/11 | 4,891 |
| 361093 | 건강 = 결국 돈 아닌가요? 4 | ㅇㅇ | 2014/03/11 | 1,698 |
| 361092 | 스텐 식기건조대의 녹.. 어떻게 해야하나요? | dd | 2014/03/11 | 2,974 |
| 361091 | 오늘 스마트폰을 장만했는데 아무래도 요금체계가 이상한 것 같아요.. 30 | ..... | 2014/03/11 | 3,239 |
| 361090 | 성남고는 어떤가요 2 | 속 | 2014/03/11 | 1,439 |
| 361089 | 아이 영양제 추천해주세요 2 | 튼튼 | 2014/03/11 | 752 |
| 361088 | 너무 들러붙는 남편~어찌할까요ㅠㅠ 46 | 어이쿠 | 2014/03/11 | 13,306 |
| 361087 | 이혼하면 딸들은 엄마가 키워야 하는걸까요? 6 | 암흑 | 2014/03/11 | 1,906 |
| 361086 | 동안병더하기 공주병 13 | .... | 2014/03/11 | 4,933 |
| 361085 | 싱가폴 발령.고1아이.조언부탁드려요. 7 | 플룻 | 2014/03/11 | 1,903 |
| 361084 | 고3 담잉선생님 15 | 속상해요 | 2014/03/11 | 3,362 |
| 361083 | 섬유계통 생산직이요. 2 | 생산직 | 2014/03/11 | 2,060 |
| 361082 | 생선조림 할 때 간장종류 3 | ... | 2014/03/11 | 1,559 |
| 361081 | 신의 선물에서 P가 아니라 R이었다? 8 | 의아 | 2014/03/11 | 3,729 |
| 361080 | 6살아이 친구 점퍼에서 슬쩍... 5 | 우짜노 | 2014/03/11 | 1,499 |
| 361079 | 아이허브 기버터는 가염버터인가요?무염버터인가요? 9 | 아이허브 | 2014/03/11 | 7,454 |
| 361078 | 건보공단 좋은곳만은 아닌듯~ 1 | 넘하네 | 2014/03/11 | 1,124 |
| 361077 | 해외 여행시 가족이 따로 앉을경우 ( 이코노믹/비지니스) 11 | 여행자 | 2014/03/11 | 2,391 |
| 361076 | 체취 얘기 나와서 말인데... 겨울에 옷 몇번 입고 빠세요? 6 | ... | 2014/03/11 | 5,857 |
| 361075 | 이번 주. 그것이 알고 싶다 2 | 이버· | 2014/03/11 | 2,356 |
| 361074 | 신의선물 유괴범은 다른 사람 같죠 10 | .. | 2014/03/11 | 3,968 |
| 361073 | 신의선물 오늘은 좀 .. 허접하네요 39 | 신의 선물 | 2014/03/11 | 4,926 |
| 361072 | 업무를 꼼꼼하게 정리를 하지 않은거 같아 마음이 불안해요.. 4 | 십년뒤1 | 2014/03/11 | 984 |
| 361071 | 동대문 원단상가에 7 | 김파래 | 2014/03/11 | 1,874 |
| 361070 | 패션 잘아시는 분들, 백화점 브랜드 하나만 찾아주세요. 14 | dht | 2014/03/11 | 4,010 |