반건조 오징어를 선물 받았어요.
그런데 저희 집은 오징어 구워먹는거 싫어해요.
그래서 처치곤란인데요,
나눠먹는 것도 어느 정도이고,
오징어 먹기 싫다는 식구들한테 오징어 구워준다는 것도 좀 무리네요.ㅠㅠ
우리 식구들은 튀김도 아예 안 먹는 사람들이예요.
그러니 튀김도 못 하겠구요.
그래서 이 반건조 오징어를 물에 불려서
요리에 쓸 수 있나 해서요.
아니면 이걸 아예 손으로 쫙쫙 찢어서 오징어채로 만들어서 오징어채 무침을 할까요?
그러자니 내 손이 너무 아플것 같고..ㅠㅠ
반건조 오징어로 요리 해보신 분 댓글 부탁드릴께요.
미리 감사드립니다.
오징어국 끓여도 괜찮아요.
아니면 오징어 볶음해도 괜찮고요.
사실 오징어볶음할때 물이 자꾸 생겨서 일부러 데쳐서 하기도 하거든요.
말려서 하는게 더 좋지만(데치면 아무래도 맛있는 성분이 빠져나가니) 집에선 말리기 힘들어서 그냥
데치는거거든요.
오징어 볶음하기에 조금 딱딱하다 싶으면 청주+ 물을 섞어 스프레이 해놓고 30분쯤후에
채소하고 양념넣고 볶으면 아주 빡빡하고 쫄깃거리는 맛있는 오징어볶음이 될겁니다.
뜨거운 물에 넣어서 불리면서 짠기 없애서 가위로 적당히 작은 조각으로 자른 후 간장에 물엿 넣고 통마늘 파 청량고추 넣고 한번 끓인후 잘라놓은 오징어 넣어서 조려서 반찬으로 잘 해먹어요.
짬조름한게 쫄깃하고 청량고추 때문에 살짝 매운맛도 나고 해서 반찬으로는 괜찮거든요.
아이 먹을것은 고추 빼고 해주는데 잘 먹더라구요
어머나..
이렇게 알찬 댓글 달아주심에 감사감사;;^^
우리집 오징어 이젠 반찬으로 변신할 수 있게 되었어요!
오징어국, (청주+물 스프레이 30분후) 오징어볶음.
뜨거운 물에 불려서 조각내어 간장, 통마늘, 파, 청량고추 넣고 끓인후 오징어 조림.
넘넘 감사드립니다.
물에 불렸다 오징어볶음 맛있어요
여기에 청량고추 듬뿍넣으시면 맛나요
충무김밥 오징어 무침을 그 반건조 오징어로 하면 맛있어요^^
오오.. 감사드립니다.
물에 불렸다가 청량고추 넣고 오징어 볶음.
충무김밥 오징어 무침.
하루 물에 불려 오징어 튀김하면 환상이던데
안타깝네요....
불리지 않고 튀김했는데 맛있었어요~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 348618 | 신종플루 도는데 아기 예방접종 맞춰야할까요 | ddfsop.. | 2014/02/02 | 606 |
| 348617 | 수상한그녀...까메오!!! 17 | 크크 | 2014/02/02 | 4,631 |
| 348616 | 소위 prenup이란 것요. 이 게 꼭 필요한 사람이 있는데.... 3 | ..... | 2014/02/02 | 1,552 |
| 348615 | 겨울잠바 목부분 때가 심한것 어떻게 없애나요 7 | 집배원 | 2014/02/02 | 5,108 |
| 348614 | 야노시호 스카프요 1 | ... | 2014/02/02 | 4,681 |
| 348613 | 쿠키런 하면 쿠키런 초대 친구들한테 자동으로 가나요? 2 | ... | 2014/02/02 | 1,443 |
| 348612 | 부부침대 5 | ᆢ | 2014/02/02 | 1,796 |
| 348611 | 가마로 닭강정 드셔보신분?? 13 | ㅇㅇ | 2014/02/02 | 3,643 |
| 348610 | 이제...박근영이까지 끼어들어~~~ 2 | 손전등 | 2014/02/02 | 1,410 |
| 348609 | 예비 초등생 책상은 어떤게 좋을까요? (동생도 있어요) 2 | 궁금 | 2014/02/02 | 1,658 |
| 348608 | 울 남편은 슈퍼맨의 사랑이 같아요 6 | zzz | 2014/02/02 | 3,792 |
| 348607 | 이혼후 명절 10 | ... | 2014/02/02 | 10,055 |
| 348606 | 치아 교정을 또 해야 한답니다,.ㅠ.ㅠ 6 | 교정녀 | 2014/02/02 | 4,139 |
| 348605 | 혼내는데 실실웃는건 3 | 더 화가 나.. | 2014/02/02 | 1,896 |
| 348604 | 고민중 넘답답해요 5 | ... | 2014/02/02 | 1,625 |
| 348603 | 여기서 저놈주택이라는 웹툰 소개해주신 분 땡큐요~~~ 26 | 전원주택 | 2014/02/02 | 5,038 |
| 348602 | 최근에 사주를 보고 왔는데요........ 2 | 11 | 2014/02/02 | 2,529 |
| 348601 | 지저분합니다 ㅜㅜ) 항문 안쪽 굳은 변 ㅜㅜ 어떻게 하면 해결될.. 28 | 변비 | 2014/02/02 | 59,912 |
| 348600 | 전남편의 욕문자 9 | 먼심리? | 2014/02/02 | 4,732 |
| 348599 | 세결여에 나오는 동네 어딘가요? 4 | /// | 2014/02/02 | 2,839 |
| 348598 | 왕가네 넘 말이 안되네요 6 | 음 | 2014/02/02 | 3,785 |
| 348597 | 호박이네 부부강간 아닌가요??? 7 | 음 | 2014/02/02 | 4,801 |
| 348596 | 아디다스매장과 인터넷몰 가격차이가 많이나요 | ?? | 2014/02/02 | 1,402 |
| 348595 | 분당 여자혼자 살만한 아파트 추천부탁드려요. 14 | .. | 2014/02/02 | 5,042 |
| 348594 | 분노조절장애 다이어트 부작용인가요? ㅠ 5 | ㅠ | 2014/02/02 | 1,818 |