지난주에 한식대첩보는데
오징어 먹물집?에서 먹물을 빼서
밥을 비비더라구요
비빈 먹물밥에 야채들 다져서 넣고.. 오징어 순대를 만들던데.
예전에 오징어 먹물 파스타를 아주 맛있게 먹었던 기억이 있어서요
집에서 한번 만들어보려구요......
오징어 먹물 제대로 활용하려면 정말 싱싱한 오징어를 사야겠죠?
근데...그 먹물집에서 그냥 먹물빼서 먹으면되는걸까요?
혹시 해보신분 있으시면 추출법? 이라든가 조언 부탁드립니당..^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어에서 먹물을 빼서 음식해보신분 계신가요?
꼴뚜기 조회수 : 754
작성일 : 2013-11-08 16:58:47
IP : 203.226.xxx.121
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'13.11.8 5:01 PM (112.161.xxx.78)그게 색이 나려면 좀 졸여야 하구요
한두마리양으로는 안되요
먹물 파는거 있는데 조그만 통인데 몇백마리라던가 하더라구요
저는 판매하는걸로만 해봤는데 괜찮았어요2. 먹물만뺀건아니고
'13.11.8 8:30 PM (14.39.xxx.217)몇해 전에 제주도에서 오징어 잡아서 통채로 쫄아들때까지 냄비에 넣고 끓인적 있는데 그때 먹물터져서 검은색 오징어 먹었어요. 정말 맛있었다는 생각이 기억이 아직도 나네요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 328444 | 피아노 교육, 어떻게 시키시나요? | 궁금 | 2013/12/03 | 588 |
| 328443 | 어린이집...그리고 이사문제 4 | 고민중 | 2013/12/03 | 932 |
| 328442 | 브랜드 미용실 머리 잘하나요?(주노,이가자 등등) 4 | Naples.. | 2013/12/03 | 1,923 |
| 328441 | 마이너스 통장 어떻게 사용하나요? 3 | 궁금 | 2013/12/03 | 1,208 |
| 328440 | '채동욱 뒷조사' 靑배후설 사실로 드러나나 8 | 세우실 | 2013/12/03 | 1,168 |
| 328439 | 특목고 낙방했다고 자살을 ..슬프네요. 32 | ㅜ.ㅜ | 2013/12/03 | 11,231 |
| 328438 | 저도 맴도는 노래 하나 질문드릴께요 1 | 머리속에 맴.. | 2013/12/03 | 450 |
| 328437 | 어제 따뜻한말한마디 재밌더라구요~ 2 | 드라마 | 2013/12/03 | 1,527 |
| 328436 | 장터 융레깅스 바지처럼 입어도 되나요? 10 | 나도 사볼까.. | 2013/12/03 | 1,944 |
| 328435 | 뉴제네시스 시승기 6 | 헬 | 2013/12/03 | 2,622 |
| 328434 | 25평 아파트 방 2개가 나을까요 방 3개가 나을까요? 42 | 다니나 | 2013/12/03 | 20,564 |
| 328433 | 크라운(금니)를 씌운 후....... 2 | 대학병원치과.. | 2013/12/03 | 2,261 |
| 328432 | 킥복싱과 복싱, 헬스중에서 살빼려면 뭐 할까요? 11 | 살빼자 | 2013/12/03 | 8,467 |
| 328431 | 나눔 0700, 외로운 삼형제.. 프로 보신분.. 3 | 따뜻한세상 | 2013/12/03 | 1,504 |
| 328430 | 형님손녀까지 챙겨야하나~ 6 | .. | 2013/12/03 | 1,827 |
| 328429 | 82쿡 연말정산해보아요. 2 | 연말정산 | 2013/12/03 | 1,069 |
| 328428 | 나정이 남편 추측 11 | 지나가다 | 2013/12/03 | 2,081 |
| 328427 | 치랭스 추천 3 | 꼭찝어 | 2013/12/03 | 1,233 |
| 328426 | 주방세제, 드럼세탁기 세제/유연제 추천 좀 해주세요. 2 | .. | 2013/12/03 | 1,316 |
| 328425 | 이혼을 하고 싶어하는 사람이 약자인가요? 1 | 누가 | 2013/12/03 | 954 |
| 328424 | 군포에 있는 중학교 정보좀 부탁드립니다. 3 | 고민맘 | 2013/12/03 | 833 |
| 328423 | 히사이시조 피아노곡 너무 좋네요.. 7 | 피아노곡 | 2013/12/03 | 1,439 |
| 328422 | “목소리 없는 이들의 목소리”가 되어준다는 것의 의미 1 | 목소리 | 2013/12/03 | 573 |
| 328421 | 포천베어스타운 가보신분도와주세요 1 | 방공호 | 2013/12/03 | 822 |
| 328420 | 옷사는 거요 많이 산다 적게 산다 4 | 기준이 뭘까.. | 2013/12/03 | 1,504 |