핏물제거하고 한번끓여서 버리고 했는데도
사태와 우족넣고 끓이는데 국물색이 갈색빛이랍니다..어쩌죠...
사태가 너무 많아서 그런가요?
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우족끓이는데 갈색국물이 되요...ㅠㅠ
분당댁 조회수 : 1,804
작성일 : 2013-09-27 12:29:28
IP : 182.219.xxx.84
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 우유빛깔
'13.9.27 1:08 PM (115.91.xxx.11)첨에 끓일 때는 갈색빛이 많이 나던데요. 두번째 끓이면서 뽀얀 물이 나오구요. 저는 두번 끓여서 다시 한번 섞어서 끓여요
2. 분당댁
'13.9.27 1:31 PM (182.219.xxx.84)감사합니다..^^ 안심하고 계속 끓여볼께요...
3. 음
'13.9.27 1:45 PM (1.240.xxx.251)사태는 따로 끓여서 고기만 건지는걸로 알아요...그담에 우족국물에 합류~
엄마하테 그리배웠어요,,전4. ㅁㅇㄹ
'13.9.27 9:46 PM (39.114.xxx.203)고기는 익으면 꺼내 놓고 끓인 후 쏟고 다시 끓이십니다.
열고 끓이다가 뚜껑 덮고 약불에서 은근하게 끓이면 뽀연 국물이 마구 울어 나옵니다.
노린내 없애려면 소주 좀 넣으셈.
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