여긴 전라도 광주에요.
선거의 후유증도 크고 ㅠㅜ
거기다 얼마전에 아빠가 사고로 돌아가셔서
올 겨울은 정말 힘든 겨울입니다.
엄마 우울하시지않게
평소에 좋아하시던 요리 하시면서 일하실 수 있게 해드리고 싶어서
생각한게 반찬배달+ 반찬가게인데요.
엄마가 요리하나는 정말 잘하시거든요
그리고 식당과 꼬치집 일식집등도 하셔서, 노하우도 있으시구요.
특히 나물류와 전라도 토속음식 잘하세요
제가 옆에서 힘나시게 아이디어도 드리고 싶은데
저도 이런쪽은 잘 몰라서,,
82쿡 회원님들이 반찬 배달해드리시거나,
반찬가게에서 사드실때
이런거 있었으면 좋겠다
뭐 이런 아이디어 있으시면 나눠주시면
큰 힘이 될 것 같아요. ^^
추운 겨울 웅크리고만 있으니까
더 추워지는것 같아
힘을내보려구요.
작은 의견이라도 큰 힘이 될 거 같아요.
감사합니다!!
위생적 포장 + 원재료 표기
일반적으로 스티로폼에 랩 씌워서 팔던데
그것보다 요즘 프렌차이즈 떡뽁이 포장 처럼 깔끔했음 좋겠어요.
일본 상점들 보니 소량 포장도 정성들여 해놨더라구요.
또 먼지 안 들어가게 해놓으면 좋은텐데
시장 반찬가게는 오픈해 놓고 파는 경우도 있어서
조금 꺼려지더군요. 여러사람 오고 가고 할텐데 말이죠.
그리고 마트 반찬가게에선 벌써 시행하고 있는 원재료 표시했음 좋겠구요.
만든 날짜 + 소비 날짜는 기본^^
나중 일 시작하시면 장터에 올려주세요
광주 쪽에 반찬 필요한 사람이 있어요
저희아파트앞에 반찬가게가 있는데 점심도시락을 같이해서 사무실.아파트에 배달해요. 그런데 반찬보다 더 많이 나간대요. 입소문나서 단체주문도 받고 가격대별루 도시락이 메뉴도 틀리고요. 즉석김밥도 하구요.첨엔 혼자하셨는데 지금은 장사가 잘되서 두분이서 해요
와ᆞ광주분이 음식을 잘하신다니 얼마나 맛있을까요?
저는 양이 많지 않더라도 깔끔하게 포장하는게 좋아요ᆞ 윗분 말씀처럼 도시락 좋겠어요ᆞ잘되면 전국 배달도요^^
파시면 좋은데 그거 허가증 있어야 가능한건가요.
택배로 사먹고 싶네요.
반찬 사먹는 사람은 그거 덜어먹는 것도 귀찮거든요.
그러니까 한끼먹을 양만큼만 조금씩 나눠서 파는거예요. 식판처럼 생긴 컨테이너로요. 반찬 조금씩만 담아서 팔면 저 같은 사람은 정말 너무 땡큐죠. ^^;;
그리고 대용량은 따로 주문받고 팔고요.
음식메뉴를 미리 미리 주간별로 밖에 써놓으면 지나가던 사람도 오늘의 메뉴, 내일의 메뉴등을 알게 되니 계획을 세우기 쉽고 준비하는 입장에서는 모든 메뉴를 다 해놓고 손님기다릴 필요없으니까 좋구요.
단 저장이 쉬운 장조림이나 절임류는 며칠 분을 해놓고 팔아도 좋구요.
화이팅입니다.!!!!