미역국은 어떻게 끓여야 맛있나요?

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요리초보인데 여기서 콩나물국하는법 듣고 해보고 콩나물무침도 해보고 그래서 재미들려서 원래요리하는거

싫어하는데 무국 북어국 계란국까지 하게 됐어요 제가 봐도 신기할지경

근데 이제 몇가지 하니까 미역국에 도전하고 싶어요

미역을 불려서 참기름 넣고 볶다가 물넣고 끓기시작하면 몇분정도 끓여야 하나요

그리고 맛있게 하는 비법도 궁금해요

[ㅇㅇ]

요리 별로 잘하지 못하는 저는
미역국은 오~래 끓여야 맛있다고 들었어요
그래서 처음부터 물을 듬뿍 붓지 않고
미역 볶은 후 물을 조금씩 조금씩 부으면서 중불 정도에 오래 끓여요
고기미역국이라면 그 과정에서 고기국물 맛도 더 우러나는 것 같아요
저는 굴이나 홍합 넣고도 잘 끓이는 데 굴, 홍합은 물 조금씩 부으며 오래 끓이나다 거의
물 다부었겠다 싶을 때 쯤 넣고
마지막에 센불로 확 한번 끓어오르게 해요

그리고 저는 미역국에도 들깨 갈아서 넣기도 해요, 아님 들깨가루나
그러면 또 고소한 맛이 나구요
물 대신 멸치 육수 쓰면 더 좋은 것 같아요

** 그래도 맛이 안날 때의 비장의 무기는
참치액!!

[미역이 맛있어야]

기본적으로 맛있더군요.
한살림 미역 괜찮았구요.
마트에서 파는 미역은 맛이 없었어요.
끓이면 미역이 부드러워지는걸 식구들이 좋아해서요.
참기름도 국산으로 양지머리 넣고 오래 끓여야 맛있어요.
미역이 부드러워질 때까지

[하루]

전 경상도라 들깨국물로 하는데 푹끊이면 맛나요
내일 해먹어야겟네요 빈혈도 있고해서...

[맛난 국간장도]

한몫하죠...

[나는나]

제 입맛에는 고기 볶아서 하는거보다 덩어리고기로 육수먼저 내고 나중에 불린 미역넣어서 푹 끓이는게 좋더라구요.

[미역국에]

액젓으로 간하면 깊은 맛이 난다고 들었어요.

[00]

멸치다싯물로 끓이면 더 맛나요

[따라해보세요]

국거리 고기 덩어리로 사와서 압력밥솥에 40분 푹 익혀요
고기는 찢어놓고 육수넣고 미역넣고 마늘넣고 푹푹 끓여서 고기넣고 국간장 간하면
맛있어요

[ㅇㅇ]

고기 넉넉히 넣고 육수내고
고기는 얇게 편으로 썰어 파채와 초간장으로 냠냠
남은 고기와 기름 걷은 육수에 미역국 끓이면 일석이조

[육수도]

육수도 중요한데요.
더 중요한게...
미역이에요 윗분도 말했지만.
미역국이니 당연히 미역이 중요..

시판 미역으로 끓여먹으니
엄마가 사오신걸로 끓여 먹어보니 신세계더만요..
보들보들한 식감도 그렇고 국물맛도 그렇고

[원글이]

알려주셔서 너무너무감사드립니다

[..]

미역국은 해물 생선 등을 넣고 끊인게 맛있어요.