코다리 맛있게 만드는 비법전수해주세요

[음식녀]

코다리를 사왔는데 어떻게 만들어야 맛있을까요?

[..........]

저희 회사 식당에서는
코다리 강정이란게 나와요-

닭강정처럼, 약간 맵고 달달한 소스 입히는거요
튀김옷 입혀서 튀기는게 좀 번거롭지만..
너무 맛있어요!!!^^

[...]

제가 링크걸어드릴테니 레시피대로 해드셔보세요
정말 맛있어요 강추!!!

http://phpnet.blog.me/90136055319

[원글]

감사합니다^^

[울 시누이비법]

고춧가루+간장+다진마늘+ 물엿 만 넉넉히 넣고
살살 국물 끼얹어가며 끓이다가 참기름 넣으래요.

정말 쫀득쫀득 맛있었어요.

[우선]

코다리를 사오시면, 바로 베란다에서 조금 더 말리세요.
조금 더 꾸득하게 말린 후에 토막쳐서

위 울시누이비법처럼, 간장, 물, 다진마늘, 물엿, 술 (고추가루는 취향대로, 저는 안넣어요)을
넣고 간을 맞춰 계속 졸이세요. 마지막에 쫀득하니 졸여지면 참기름넣고 불에서 내리시면
건조가 잘된 코다리는 살이 풀어지지도 않고 맛있는 조림이 돼요.