칼국수집가면 주는 고추절임?장아찌? 어떻게 만드나요?

[알려주세요.]

칼국수집가면 청양고추절임인지 장아찌인지 고추잘게다져서 양념장에 섞은듯한게 나오잖아요.

그거 만드는방법 아시면 부탁드려요...

장아찌에다가 고추가루양념한건지..

그냥 청양고추 다져서 비슷하게 만드는방법은 없는건지...

비법있으면 알려주세요~

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그거 고추를 삭혀서 무친거 아닌가요?

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그냥 양념간장(간장+ 고추가루+ 참기름+깨소금) 에 청양고추 썰어서 넣은 거 아닌가요?

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소금에 삭힌 청양고추 종종 썰어 간장과 고춧가루 넣고 양념한거에요.
생고추로 하면 물르거나 생맛이 나죠.

[그걸 지고추라고 하던데]

삭힌 고추 쫑쫑 썰어 양념한거..저도 저걸 넣고 먹는 허연 칼국수가 제일 맛난거 같아요.