묵은지 김치찜할때 김치가 너무 시면...

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고등어 김치찜 같은거..저는 그냥 고등어랑 김치랑 김치국물만 조금 붓고 하거든요..

그런데 김치가 이제 많이 시어요..식구들이 좋아하는 것 보다..

이럴때 신맛을 좀 중화시킬 수 있는거 있을까요??

김치 양념 다 씻어내고 제가 완전 새로 양념하는것도 생각해봤는데 그런거 말고 혹시 더 간단한 방법 아시는 분..?

[양파요]

양파가 달아서 중화될듯해요,,,

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설탕 첨가하면 신맛이 좀 가십니다.

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식소다 한꼬집.

[신맛]

신맛은 단맛으로~

[신맛은]

저두 설탕 약간 넣어요.

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설탕
들깨가루 듬뿍
참기름이나 들기름
식소다.,(효과 좋아요 근데 아주 조금만 넣고 중간중간 맛보세요 많이 넣으시면 안되요)

[보통]

설탕 많이들 써요