만들어볼까 하다가 맘에 걸리는게 몇가지 있어서 먼저 만들어보신 선배님들의 조언을 구하고자 합니다.
1. 진간장 1ℓ, 조선간장 0.5ℓ, 참치액 0.5ℓ, 물 0.5ℓ, 매실주 0.75ℓ, 설탕 1㎏, 사과 1개, 레몬 1개
재료라고 쓰여있던건데요..이거 만들면 양이 아무리 줄어도 2리터는 넘게 나올것같은데..그냥 생수병에 보관해도 될까요?
0.5리터 간장도 몇달을 쓰는 집이라.. (세식구에 주중엔 거의 밥을 안하는 살림이에요) 만들어보고싶다가도 그 양이 감당이 안될까봐 걱정이라서요.
2. 조선간장 ,참치액..다 마트에 있길래 이건 주문하면 되는데, 매실주는 어찌하면 될까요?
3년묵은 매실원액(매실걸러낸것, 안걸러낸것 다 있네요)이 있는데 이거에 소주타서 쓰면 되는지, 소주탈때 비율은 어케해야하는지, 아니면 그냥 원액만 넣으면 될지.. 그것도 아니면 이것도 마트에서 매취순 사다 넣으면 되는건지요?
주말에 한번 만들어보려고요.. 알려주실분들..미리 감사드립니다..꾸벅