갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 135473 |
워터파크 추천 좀 해주세요 3 |
물놀이 |
2012/07/27 |
1,548 |
| 135472 |
신용카드없으면 아이허브구입 못할까요? 2 |
하하 |
2012/07/27 |
1,407 |
| 135471 |
'연가시'..초등생들이 봐도 되나요? 4 |
방학 |
2012/07/27 |
1,446 |
| 135470 |
재산세 고지서 2 |
저돕 |
2012/07/27 |
1,514 |
| 135469 |
미국 유학생의 자녀에 대한 혜택에 대해 여쭤봅니다.. 3 |
질문 |
2012/07/27 |
1,725 |
| 135468 |
한중병합이라니..우리가 중국국민이된다구??!! 네티즌 &.. 2 |
아름다운 우.. |
2012/07/27 |
1,385 |
| 135467 |
성범죄자 분포도(펌) 4 |
... |
2012/07/27 |
2,130 |
| 135466 |
영유아 2명 데리고 타면 버스비 내야할까요? 14 |
버스비 |
2012/07/27 |
3,665 |
| 135465 |
독일에 계신 분께 (전기렌지에 대해서)여쭤봐요..(실가,클라이네.. 1 |
금요일조아 |
2012/07/27 |
4,664 |
| 135464 |
돈까스와 햄버거 패티 질문이여~ 2 |
** |
2012/07/27 |
1,048 |
| 135463 |
의사선생님들은 친철하다 vs 친절하신다 어느 것이 맞는 걸까요?.. 4 |
초1 일기 |
2012/07/27 |
1,731 |
| 135462 |
오토비스 쓰시는 분들 도와주세요 2 |
오토비스 |
2012/07/27 |
1,388 |
| 135461 |
엔유씨 분쇄기(급질) 1 |
질문 |
2012/07/27 |
1,216 |
| 135460 |
올란도 팝업창 정말 짜증이네요. 주구장장 뜨네요. ㅠㅠ 3 |
올란도 |
2012/07/27 |
1,640 |
| 135459 |
친정 부모님께 섭섭합니다 15 |
친정이란 |
2012/07/27 |
6,757 |
| 135458 |
서울시, 신라호텔 안 전통호텔 신축안 반려 3 |
샬랄라 |
2012/07/27 |
1,907 |
| 135457 |
고딩 딸아이 더우니 밑에 피부염 때문에 걱정이예요. 7 |
새벽 |
2012/07/27 |
1,864 |
| 135456 |
금호동 아파트 어떤가요? 6 |
... |
2012/07/27 |
4,293 |
| 135455 |
나에게 하찮아보이더라도 누군가에겐 소중한직업 11 |
워워~ |
2012/07/27 |
3,003 |
| 135454 |
싸이 강남스타일 뮤비 즐거워~ 21 |
싸이 |
2012/07/27 |
4,053 |
| 135453 |
애 엄마되니 오지랖 넓어져요.. ㅠ.ㅠ 30 |
... |
2012/07/27 |
5,072 |
| 135452 |
단양 대명콘도에 낼떠납니다 콘도근처 고기집.. 3 |
정말 없나요.. |
2012/07/27 |
2,623 |
| 135451 |
지금 날씨에 배추김치 담그려면 몇 시간 절여야 되나요? 2 |
... |
2012/07/27 |
1,083 |
| 135450 |
아침 일찍 출발 할때 아침 식사는 뭘로 할까요 14 |
여행갈때 |
2012/07/27 |
3,375 |
| 135449 |
30개월아기 어린이집에서 물놀이 간다는데 어떻게해요? 18 |
아기엄마 |
2012/07/27 |
2,736 |
