갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 147016 |
신문지 붙일때 이중창호는 어디에 붙이나요? 2 |
이중창호 |
2012/08/27 |
1,770 |
| 147015 |
휴교, 휴원한다는데 애를 어째야 할지.. 4 |
... |
2012/08/27 |
1,831 |
| 147014 |
일산 비롯한 고양시...경기 북부도 태풍에 위험할까요? 12 |
// |
2012/08/27 |
3,572 |
| 147013 |
얼굴덧나 볼록올라온 피부 조직검사필수인가요? 2 |
긁어 |
2012/08/27 |
2,549 |
| 147012 |
패브릭 소파 어디가 예쁠까요? 8 |
소파소파 |
2012/08/27 |
3,147 |
| 147011 |
여고생 딸아이가 혼자서는 ... 5 |
천사볼 |
2012/08/27 |
2,797 |
| 147010 |
[조언부탁합니다] 연세 있으신 아버지 치과에 갔더니 임플란트&a.. 5 |
시골사람 |
2012/08/27 |
1,951 |
| 147009 |
블러그 열때 화면이 쭉쭉 늘어지는거 어찌고치나요? |
..... |
2012/08/27 |
928 |
| 147008 |
윗층에서 이불을 너무 많이 털어요 9 |
1층 소심녀.. |
2012/08/27 |
2,662 |
| 147007 |
어린이집 선물 추천해주세요 1 |
선물 |
2012/08/27 |
1,582 |
| 147006 |
학원들 쉰다고 연락 왔나요? 6 |
태풍관련 |
2012/08/27 |
2,200 |
| 147005 |
압력솥 반압상태 사용해보신분 1 |
겁쟁이 |
2012/08/27 |
955 |
| 147004 |
애들 침구세트 어디에서 구입을 하시나요? 2 |
가을 침구 |
2012/08/27 |
1,419 |
| 147003 |
커피전문점 새로운 진상 스타일~ 6 |
진상 |
2012/08/27 |
3,428 |
| 147002 |
근데 티아라 불륜사건은 모에요?? 27 |
궁금 |
2012/08/27 |
20,669 |
| 147001 |
부장이 자꾸 에어컨을 끄네요 13 |
웃기는부장 |
2012/08/27 |
2,304 |
| 147000 |
드라마 리뷰 블로그 추천해주세요~ 1 |
.. |
2012/08/27 |
1,661 |
| 146999 |
태풍 유리창에 붙이는 테이프 청테이프 써야하나요?? 6 |
.. |
2012/08/27 |
3,389 |
| 146998 |
여기 무료 쿠킹클래스 맞나요? 5 |
새댁을구하라.. |
2012/08/27 |
2,170 |
| 146997 |
7개월간 기다려온 여행이 태풍때문에... 2 |
파리 |
2012/08/27 |
1,853 |
| 146996 |
창문에 뽁뽁이 붙어있는데 신문 붙이기와 같은효과? 1 |
태풍대비 |
2012/08/27 |
3,210 |
| 146995 |
제 살 깎아먹기 이것 참..너무하네요.. |
아참나.. |
2012/08/27 |
1,267 |
| 146994 |
서울. 바람이 점점 세지네요. |
바람 |
2012/08/27 |
1,611 |
| 146993 |
CGV 할인 정보 공유해봅니다! ^^ 9 |
다니엘허니 |
2012/08/27 |
2,942 |
| 146992 |
옆집 엄마의 태풍에 대한 준비성... 어찌해야할지..?? 27 |
대비 |
2012/08/27 |
21,792 |
