1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,928
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 124504 | 연예인 성형전후 의 비밀을 알려드리죠 23 | 성형의 힘 | 2012/06/27 | 38,252 |
| 124503 | 발상의전환님 인터뷰 떳네요.. 예뻐요... 13 | 다음에도 | 2012/06/27 | 3,704 |
| 124502 | 마이클코어스 가방을 받았는데요(해밀턴) 12 | 마이클코어스.. | 2012/06/27 | 7,498 |
| 124501 | 마클은 왜 몰락한건가요? 46 | 이런질문 그.. | 2012/06/27 | 11,141 |
| 124500 | 조심스럽게 여쭈어봐요.. 3 | .... | 2012/06/27 | 1,574 |
| 124499 | 주변국들이 왜 그리 이상한가요? 2 | 우리나라 | 2012/06/27 | 1,013 |
| 124498 | 이해찬의 정석정치12회 [마지막 방송ㅠㅠ] "안철수 입.. 2 | 사월의눈동자.. | 2012/06/27 | 943 |
| 124497 | 수원에서 영월 가는 길 3 | 토요일 | 2012/06/27 | 2,143 |
| 124496 | 영어듣기 향상에 좋은 팟캐스트 추천해주세요. | 영어공포증 | 2012/06/27 | 1,091 |
| 124495 | 저희 펜션 수영장에 새끼 고라니가 빠졌어요 ;; 어떻게 해야 하.. 9 | 펜션에.. | 2012/06/27 | 3,294 |
| 124494 | 그냥 아무 조언이나 부탁합니다. ㅠ 4 | 나무와나물 | 2012/06/27 | 1,183 |
| 124493 | 급해요 ㅠㅠ 오이지에 하얀 곰팡이 4 | 오이지 | 2012/06/27 | 8,381 |
| 124492 | 마클의 윤미솔님 아시는분 계신가요?? 10 | .. | 2012/06/27 | 3,800 |
| 124491 | 檢, 윤증현 前장관 상대 저축銀 로비정황 수사 3 | 세우실 | 2012/06/27 | 688 |
| 124490 | 믿을 수 없는 라이브 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ | 후덜덜 | 2012/06/27 | 1,216 |
| 124489 | 무선청소기 사니까 좋긴하네요~ 1 | 아이고좋아라.. | 2012/06/27 | 2,615 |
| 124488 | 저주받은 하체를 갖은여자에게 바지브랜드좀 추천해주세요 10 | 하체비만녀 | 2012/06/27 | 2,619 |
| 124487 | 냉면은 왜이리 비싼가요? 19 | ㅎㅎ | 2012/06/27 | 4,297 |
| 124486 | 설탕에 재운 복분자 냉장보관 안 해도 될까요? 2 | 복분자.. | 2012/06/27 | 1,628 |
| 124485 | 마이클럽과 새똥 40 | 82좋아 | 2012/06/27 | 11,815 |
| 124484 | 사후생(死後生) 죽음 이후에 대한 미스터리 3 | 호박덩쿨 | 2012/06/27 | 2,217 |
| 124483 | 유통기한 지난 아기분유 사용법 있을까요? 2 | 분유 | 2012/06/27 | 2,514 |
| 124482 | 집에서 어느 정도 노출된 옷 입고 계세요? 6 | 아들맘 | 2012/06/27 | 2,476 |
| 124481 | 여름 휴가지 추천 좀 해주세요. | 휴가 | 2012/06/27 | 931 |
| 124480 | 글 지웠어요. 15 | 회사내 | 2012/06/27 | 5,876 |