마늘장아찌 질문이요
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
1288885
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM
(180.70.xxx.45)
물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ
2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM
(27.117.xxx.111)
아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 124059 |
아이 피아노 옮기려는데.. 꼭 봐주세요. 3 |
피아노. |
2012/06/26 |
1,259 |
| 124058 |
완전 폭삭 익어버린 파김치, 오이김치 어디에 활용할까요? 5 |
궁금 |
2012/06/26 |
3,100 |
| 124057 |
김상중 몸 좀 되나 보네요.. 5 |
의외 |
2012/06/26 |
3,398 |
| 124056 |
아이가 두 가지 고민거리를 저에게 줬어요. |
ㅜ.ㅜ |
2012/06/26 |
1,272 |
| 124055 |
19금) 2 |
.. |
2012/06/26 |
3,220 |
| 124054 |
뇌출혈로 인한 장애등급? 7 |
나아지겠지 .. |
2012/06/26 |
11,564 |
| 124053 |
아기키우면서, 시험에 붙거나 학업적으로 성공한 사례 있나요? 9 |
.... |
2012/06/26 |
2,388 |
| 124052 |
서울로 처음 이사왔는데 걷기 코스 좀 알려주세요. 3 |
시민 |
2012/06/26 |
1,543 |
| 124051 |
일 안하면서,자기가 일 많이 하는 것처럼 보이게 하는 사람 대처.. 5 |
lkjlkj.. |
2012/06/26 |
1,801 |
| 124050 |
3가지 기능성 화운데이션 구매 어떤지요 3 |
별이별이 |
2012/06/26 |
1,433 |
| 124049 |
불황 불황하는데...활황기는 언제였나요? 12 |
.... |
2012/06/26 |
3,031 |
| 124048 |
[커널TV]김정놀 145회 김두관 경남지사 사퇴가 위험한 10가.. 2 |
사월의눈동자.. |
2012/06/26 |
1,244 |
| 124047 |
제주도 가족여행// 팬션이나 기타숙소 추천해주셔요. 3 |
가족여행. |
2012/06/26 |
2,927 |
| 124046 |
신라호텔부페 갈 예정인데복장은 어떻게 입어야 하나요? 15 |
........ |
2012/06/26 |
11,117 |
| 124045 |
음식물처리기 냉장식 2 |
써비 |
2012/06/26 |
1,618 |
| 124044 |
초4문제 다운받을수있는곳... |
은새엄마 |
2012/06/26 |
1,341 |
| 124043 |
친구관계 서툰 초등 1학년 엄마가 도와줄 일 없을까요? 3 |
해피베로니카.. |
2012/06/26 |
2,157 |
| 124042 |
어려워요ㅠ. 2 |
궁금해요 |
2012/06/26 |
1,172 |
| 124041 |
양원경 하면 떠오르는 영상 ㅋㅋ 1 |
... |
2012/06/26 |
2,473 |
| 124040 |
락앤락 뚜껑 닦을 때 고무 패킹은 어찌 빼시나요 13 |
기억이 안나.. |
2012/06/26 |
3,116 |
| 124039 |
요실금 수술후 아랫배가 많이 아프시다고해요. 2 |
*** |
2012/06/26 |
3,481 |
| 124038 |
아파트 경리 준비해볼까 하는데요.. 3 |
ㅇㅇ |
2012/06/26 |
4,242 |
| 124037 |
엑셀 부분합 할때요~(급질) 6 |
엑셀 하수 |
2012/06/26 |
1,747 |
| 124036 |
퇴직금 3억으로 뭐해야 할까요 리플 절실 16 |
도올 |
2012/06/26 |
6,773 |
| 124035 |
날씨도 더운데 완전 웃긴거 보고 기운네요^^ 4 |
수민맘1 |
2012/06/26 |
1,758 |
