항상 냄비에 물 없이 쪄 먹거나
튀겨 먹거나
밥 할때 넣어 먹거나
그게 전부였어요.
가장 만만한게
잘 씻어 냄비에 넣고 물 한방울도 넣지 않고
가스렌지 가장 작은 불로 올려 놓으면
30분쯤 후에 맛있게 쪄져요. 고구마 엿물이 나오면서요.
집에 군고구마 해먹을 수 있는 게 없어서
항상 쪄먹거나 튀겨 먹거나 했거든요.
그러다 갑자기
그냥 고구마 잘 씻어서 그대로
가스렌지 발 위에 올리고
가장 작은 불로 서서히 익혀주면 군고구마가 되지 않을까 싶어서
생각한 대로 해봤어요.
고구마 두개 올리면 딱 적당하길래
고무가 두개 씻어서 그대로 가스렌지 발 위에 올리고
가장 작은 불을 켜고 냄비 뚜껑 (스텐으로 된 오목한거)으로
덮어서 열 손실을 좀 막아줬어요.
굳이 뚜껑을 덮지 않아도 시간이 좀 소요될 뿐 가능하겠더라고요.
그리곤 돌려가면서 그렇게 구웠는데
이것도 한 30분 정도 구웠더니
정말 맛있는 군고구마가 되었어요.ㅎㅎㅎ
두세번 해먹었는데
만족해요.
살짝 단점은 고구마의 엿이 흘러나와 가스렌지 아래로 좀 흐를
경우가 있는데 요건 굳으면 떼어내면 되고요.
혹, 호일이 있음 고구마를 호일에 싸서 그렇게
구우면 더 괜찮을지 모르겠는데 호일을 안써서...ㅎㅎ