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무쇠냄비 좋은가요?

고민 조회수 : 1,895
작성일 : 2011-12-01 19:35:57

르쿠르제나 afk 무쇠냄비 보고 있는데요

장단점이 알고싶어요^^

 

icc냄비는 겉면이 많이 지저분 하게 변하겠죠

 

지금 네오플램 쓰고있는데 겉면이 지저분 해져서요

손잡이도 플라스틱이라 타고요 세라믹 냄비는 다 비슷한가봐요 ㅠㅠ

 

 

IP : 220.122.xxx.218
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,,
    '11.12.1 8:11 PM (112.72.xxx.219)

    우리나라 사이트 무쇠솥이 최고입니다
    15인용인지 12인용인지 하나쓰고있는데 저한테는 평생효자노릇할거같아요
    만능이구요 때탈일없구요 다만 음식해서 녹때문에 보관은못하니 나머지는 스텐써요
    국이나 물끓이고 등등요 까스불에서 내려올일 별로없어요

  • 2. 저의 경우는
    '11.12.1 10:00 PM (116.39.xxx.199)

    르쿠르제가 정말 괜찮은거 같아요
    일단 쓰기가 편해요 무쇠이면서도 코팅이 되있어서 혹시 음식이 눋거나 타도 물좀 불렸다가 수세미로 문지르면 아주 잘 지워지고 음식도 잘되구요 가격이 좀 세서 그렇지 아니면 좀 더 사서 쓰고싶어요

    단, 스킬렛은 왜그런지 전 자꾸 눌어붙어요..코팅이 안되있어서 그런지 모르겠는데 혹시 코팅안된 무쇠후라이팬 어떻게 하면 길들이는지 아시는분 좀 알려주세요~

  • 3. ...
    '11.12.1 11:01 PM (1.243.xxx.59)

    불위에 올려 달구신 다음 그름을 소량 두르고 헝겊이나 키친 타올로 얇게 도포 하시고 팬 계속 불에 달궈 주세요. 흰 연기 나며 기름 태워주고 또 얇게 기름 도포... 몇번 반복하시면 되요.

    오븐이 있으시면 가스렌지에서 달군뒤 기름칠 하고 오븐에 통째로 넣어 무쇠 그릇을 구워(?) 주세요.

    무쇠 시즈닝 별거 없어요. 물기제거 - 기름 바르고 - 가열해서 기름기 태우고 - 다시 기름 바르고 태우고, 바르고, 태우고...

    까맣게 윤기 흐르는 길 잘든 무쇠그릇이 되는거죠.

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